紫菜價格便宜，但是味道鮮營養(yǎng)豐富，吃法又多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末條紫菜湯的做法 湯鮮唯美回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末條紫菜湯的做法：

　　材料：豬肉餡，淀粉，紫菜，小青菜，蝦皮等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2蝦皮倒入碗中，浸泡10分鐘。

　　3紫菜浸泡10分鐘。

　　4小青菜菜焯水，瀝干水分撈出。浸泡好的蝦皮，用刀剁碎。

　　5肉餡中蝦皮末，加入無添加的寶寶醬油、淀粉。加入25克清水，用筷子攪拌均勻，順時針一個方向攪拌，使肉泥上勁，口感更佳Q彈。

肉末條紫菜湯的做法 湯鮮唯美回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6將肉泥倒入裱花袋，剪小口不要太大，水開轉中小火，擠入鍋中，煮至瘦肉條浮在水面上，加入紫菜、小青菜、鹽。攪拌均勻，出鍋。

　　以上主要介紹了肉末條紫菜湯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于紫菜的相關知識。

　　紫菜的營養(yǎng)價值

　　1.紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康。

　　2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，約為大米的6倍，面粉的3倍，豬肉的2.6倍。

　　3.紫菜所含氨基酸種類多，數(shù)量大，含碘量很高。

　　紫菜和海苔一樣嗎?

　　紫菜和海苔其實是同一種食物。

　　海苔一定是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔，因為海苔是以條斑紫菜為原料，而紫菜有條斑紫菜、壇紫菜、圓紫菜等不同種類。

　　紫菜，又叫做紫英、子菜、索菜，是生長在淺海潮間帶的巖礁上的紅藻類植物，顏色有紫紅色、綠紫色以及黑紫色的區(qū)別，但干燥后均呈為紫色。紫菜的種類有很多，主要的品種有壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等。

　　溫馨小提示

　　紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。

　　以上就是關于：“肉末條紫菜湯的做法 湯鮮唯美回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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