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蛋黃焗老黃瓜的做法 加點白糖超提味

  老黃瓜味道也很不錯,也受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蛋黃焗老黃瓜的做法 加點白糖超提味”,一起來看下吧!

  首先來看下蛋黃焗老黃瓜的做法:

  材料:老黃瓜,咸蛋黃,油,鹽,白糖等

  步驟:

  1.把所需材料都準備好

  2.老黃瓜先切長條,再切成段

  3.撒些鹽腌制10分鐘左右,攥掉多余的水分,用廚房紙擦干水分

  4.咸蛋黃碾碎備用

  5.鍋中加入適量的油,加入咸蛋黃和半勺白糖,炒至起油沫兒

  6.下入老黃瓜段兒翻炒,減小火翻炒

蛋黃焗老黃瓜的做法 加點白糖超提味
蛋黃焗老黃瓜的做法 加點白糖超提味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7.小火慢慢翻炒至蛋黃裹均勻老黃瓜段兒即可

  以上主要介紹了蛋黃焗老黃瓜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

  黃瓜的營養(yǎng)價值

  黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富,具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用,故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜,對機體康復(fù)有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

  黃瓜不能和什么一起吃

  黃瓜+杏: 身體不適

  黃瓜+青椒: 破壞維生素C

  黃瓜+櫻桃番茄: 破壞維生素C的吸收

  黃瓜+干辣椒: 破壞維生素C的吸收

  黃瓜+西紅柿: 西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

  黃瓜+小白菜: 破壞維生素C

  黃瓜+柑橘: 柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

  黃瓜+金櫻子: 身體不適

  黃瓜+卷心菜: 影響維生素C的吸收

  黃瓜+山藥: 黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

  黃瓜+油菜: 降級維生素C的吸收

  黃瓜+菠菜: 菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

  黃瓜+香菜: 破壞維生素C

  黃瓜+菜花: 花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

  黃瓜+香椿: 黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使?fàn)I養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。

  黃瓜+枇杷: 影響消化

  吃黃瓜的注意事項

  少吃腌黃瓜

  黃瓜的好處在于清淡,腌制后口感變豐富了,但高鹽不利于控制血壓、血脂,長時間對身體也沒啥好處。

  生吃黃瓜要適量

  這里特指腸胃虛弱、孕媽等特殊人群,吃多了容易不適。如果你是吃嘛嘛香的人,在自己可承受范圍多吃點也沒事兒哈。

  以上就是關(guān)于:“蛋黃焗老黃瓜的做法 加點白糖超提味”的分享,希望對你有幫助。

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