茄子是許多人都超愛的一款蔬菜,簡單炒一下,就能出美味。茄子還有許多新鮮的做法,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜蓉粉絲蒸茄子的做法 人見人愛的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下蒜蓉粉絲蒸茄子的做法:
材料:茄子,粉絲,蒜,鹽,生抽,蠔油,水,白糖等
步驟:
1食材備好。
2粉絲用溫水泡軟。
3長茄子先切成長短相等的小段,每個小段再切成兩半。
4用筷子夾著切出花刀,方便入味。
5蒜切成末備用。
6平底鍋燒熱倒入適量油。
7放入茄子煎至底部微黃。
8翻面再煎一分鐘。
9煎好的茄子擺進盤子里。
10蒜末炒香。
11加入適量生抽。
12適量鹽。
13少許白糖。
14少許蠔油。
15加適量清水炒勻做成蒜味調(diào)味汁。
16粉絲控水?dāng)[在茄子上面。
17澆上蒜香調(diào)味料,喜歡吃辣的放點紅辣椒圈。
18放進蒸鍋大火蒸5分鐘取出。
19蒸好的非常好吃。
以上主要介紹了蒜蓉粉絲蒸茄子的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識。
茄子施肥有訣竅
施用有機肥
茄子全生育期每hm2施肥量為腐熟細碎的有機堆肥30000—37500kg,在整地期間作為基礎(chǔ)肥料全部使用
合理確定氮、磷、鉀施用量
茄子全生育期每公頃純氮(N四百到四百五十kg;磷(P2O5)120—150kg、鉀(K2O)三百到三百七十五kg。磷、鉀也作為基肥全部使用;氮還需要分3次追加使用,其實百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果實膨大時使用。
燒茄子的注意事項
1、茄子倒入鍋的時候要先放鹽,鹽可以扎出茄子里的水分,這樣茄子更有口感
2、蒜末不是用來爆香的,而是在茄子要出鍋之前再放入,蒜香加上茄子的香味,絕對超贊
以上就是關(guān)于:“蒜蓉粉絲蒸茄子的做法 人見人愛的下飯菜”的分享,希望對你有幫助。
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