大家都知道鴨翅是美容佳品,味道杠杠的,吃法也多,許多人都愛上了它。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鴨翅怎么做好吃 許多配料都不能少”,一起來看下吧!
首先來看下鴨翅怎么做好吃:
材料:鴨翅,玉米油,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,蔥,姜,蒜等
步驟:
1.鴨翅洗凈
2.鍋中加入清水,放入鴨翅,蔥姜,料酒煮開,煮開后撇去泡沫
3.加入生抽,老抽,干辣椒,桂皮,八角,白芷等,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘關(guān)火,再燜30分鐘,撈出,瀝干湯汁
4.鍋里加寬油,放入鴨翅炸
5.炸至兩面金黃
6.鍋里留底油,放入蔥姜蒜,干辣椒炒出香味
7.放入炸好的鴨翅翻炒,撒入椒鹽,出鍋
以上主要介紹了鴨翅怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于鴨翅的相關(guān)知識。
鴨翅的儲存方法
鴨翅購買之后要馬上放入冰箱里,可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的鴨翅除了可以用冷凍的方法保存外,也可把鴨翅加工成熟,用保鮮膜包裹好,再進(jìn)行冷凍或冷藏保存。
鴨翅的其它美味吃法推薦
紅燒鴨翅
材料:鴨翅,花生油,食鹽,醬油,雞精,蔥,姜,八角,干辣椒,料酒,白糖等
步驟:
1.鴨翅對半切開,飛水。(原汁留著備用)
2.熱鍋冷油,先把尖辣椒煸出辣味,放入蔥段和姜片
3.倒入鴨翅,煸炒均勻
4.倒入料酒、醬油、糖和八角,著色均勻
5.將原汁倒入鍋內(nèi),以沒過鴨翅為準(zhǔn)。水開后加蓋小火燜20—30分鐘,揭蓋開大火收汁,放少許的鹽和雞精起鍋裝盤
五香鹵鴨翅
材料:鴨翅,食鹽,蔥,姜,八角,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,老抽,鹵汁,香葉,五香粉,白糖等
步驟:
1.準(zhǔn)備原料,鴨翅洗凈切塊綽水待用
2.將老鹵汁和配料(八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖)一起大火煮開
3.放入鴨翅再度大火煮開
4.轉(zhuǎn)中小火鹵30分鐘左右即可
以上就是關(guān)于:“鴨翅怎么做好吃 許多配料都不能少”的分享,希望對你有幫助。
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