蝦仁功效多多,可以炒著吃、可以蒸、可以涼拌、可以油炸、還可以做粥吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蝦仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下蝦仁滑蛋怎么做好吃:
材料:蝦仁,雞蛋,面粉,生粉,小蘇打,料酒,生抽,鹽,油等
步驟:
1.準(zhǔn)備好材料
2.蝦仁洗凈后用小刀去除蝦線
3.蝦線去除好后過一下清水后用廚房紙巾拭干后放入碗里,加入料酒、黑椒碎和鹽拌勻后放入冰箱冷藏10分鐘
4.冷藏好后加入生粉、面粉、 小蘇打、雞蛋
5.盡量的給蝦仁按摩,讓其均勻地裹入漿液,攪拌均勻后放入冰箱冷藏一個小時
6.鍋里熱油后放入蝦仁煎香
7.煎6成熟就可以撈起備用
8.雞蛋加入生抽和5ml油攪拌均勻,不要打入空氣
9.鍋里熱油后倒入雞蛋液煎
10.雞蛋煎至6成熟倒入蝦仁
11.炒散,翻炒均勻即可
以上主要介紹了蝦仁滑蛋怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識。
吃蝦仁有什么好處
溫補(bǔ)腎陽
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者,可作為食療補(bǔ)品,而健康人食之可健身強(qiáng)力。
健腦、養(yǎng)胃
蝦仁含有蛋白質(zhì)、鈣,而脂肪含量較低,配以筍尖、黃瓜,營養(yǎng)更豐富,有健腦、養(yǎng)胃、潤腸的的功效,適宜于兒童食用。
病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
保護(hù)心血管
蝦仁能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
消除“時差癥”
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品??茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
溫馨小提示
很多人喜歡在吃蝦時痛飲啤酒,醫(yī)生提醒,吃蝦時飲啤酒應(yīng)適量。如果吃蝦時大量喝啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸,而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時最好配以干白葡萄酒,其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
以上就是關(guān)于:“蝦仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下會更入味”的分享,希望對你有幫助。
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