螃蟹營養(yǎng)極豐富，味道也很好，愛吃的人多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸螃蟹如何做 淋上醋會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸螃蟹如何做：

　　材料：

　　螃蟹，姜，醋等

　　步驟：

　　1.將螃蟹用刷子刷洗干凈。

　　2.鍋里放個蒸篦子，倒上水，水位低于蒸篦子約兩指寬，將螃蟹放在蒸篦子上面。

　　3.迅速蓋上鍋蓋，水開后，大火蒸15分鐘左右，根據(jù)螃蟹的大小。

　　4.蒸螃蟹的時候取一小碗倒些香醋，切些生姜絲放入，加少量的清水。

　　5.待到螃蟹即將蒸好的時候，打開鍋蓋，將姜醋小碗放入，蓋在鍋蓋，繼續(xù)蒸上1-2分鐘。

　　6.螃蟹隨姜醋小碗一起上桌食用。

　　以上主要介紹了清蒸螃蟹如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于螃蟹的相關(guān)知識。

　　螃蟹的功效與作用

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　溫馨小提示

　　一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸螃蟹如何做 淋上醋會更入味”的分享，希望對你有幫助。