牛肉口感極佳，營養(yǎng)豐富，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸木瓜牛肉湯的做法 大眾都超愛的一款菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸木瓜牛肉湯的做法：

　　材料：

　　牛肉，酸木瓜，蔥，姜，蒜，紅綠小米椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.所有食材料理出來。

　　3.木瓜切片。

　　4.牛肉切片，撒入適量鹽和少量醬油，腌制半小時以上。

　　5.炒鍋里放油，燒熱放入切好的佐料，炒出香味，放上腌制好的食材繼續(xù)炒，只到牛肉翻卷變色。加入燒開的水，放入鹽，花椒和木瓜。放到湯鍋里燉熟。

　　以上主要介紹了酸木瓜牛肉湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的制作技巧

　　將牛肉若干大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“酸木瓜牛肉湯的做法 大眾都超愛的一款菜”的分享，希望對你有幫助。