香菇味道超鮮美，營養(yǎng)極豐富，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“香菇牛肉醬的做法 怎么做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇牛肉醬的做法：

　　材料：

　　牛肉，香菇，洋蔥，大蒜，生姜，豆瓣醬，辣椒醬，植物油，老抽等

　　步驟：

　　1.牛肉切丁

　　2.香菇泡發(fā)

　　3.洋蔥切丁，蒜、生姜切碎

　　4.切好的材料

　　5.平底鍋中放油，油稍微多些

　　6.油七成熱后加入牛肉丁，翻炒

　　7.加入香菇丁、洋蔥丁、姜蒜末，繼續(xù)翻炒

　　8.牛肉丁和香菇炒至七成熟時，撥到平底鍋一邊，另外一邊加少許油，放入豆瓣醬炸香

　　9.油熱后，撥入香菇牛肉丁，攪拌均勻，并加入適量洋蔥醬，繼續(xù)翻炒(換成甜面醬效果更好噢!)

　　10.繼續(xù)翻炒幾下，出鍋!

　　11.這個用來下飯，所以炒的比較干。如果吃面或者其他，適當多放點油

　　以上主要介紹了香菇牛肉醬的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于香菇的相關知識。

　　香菇的功效與作用

　　延緩衰老

　　香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。

　　降脂降壓

　　香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

　　提高免疫力

　　香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發(fā)生。

　　溫馨小提示

　　1、香菇和鵪鶉肉一起食用可能會使人體發(fā)生血管痙攣。

　　2、香菇為發(fā)物，脾胃濕氣重的人忌食，有頑固性皮膚瘙癢癥狀的不宜食用。

　　以上就是關于：“香菇牛肉醬的做法 怎么做會更入味”的分享，希望對你有幫助。