土豆價格便宜,但味道極好,功效也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆番茄雞肉的做法 這款菜美味又超有創(chuàng)意”,一起來看下吧!
首先來看下土豆番茄雞肉的做法:
材料:
雞肉,土豆,西紅柿,食鹽,雞精,姜,蒜,小蔥,辣椒粉,辣椒醬,植物油,香料,番茄醬等
步驟:
1.雞腿洗凈
2.土豆去皮滾刀切大塊
3.番茄切同樣大小的塊
4.大蒜、生姜切碎
5.辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬置于小碟中備用
6.燉鍋倒入植物油,中火加至八成熱時,下入雞腿,兩面煎至表面變黃
7.然后將雞腿盛出,油留在鍋中,下入生姜、大蒜煸炒出香
8.改大火,下入土豆和番茄,加入鹽,翻炒一分鐘,至番茄出水
9.然后加入辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬,翻炒均勻后小火燉2分鐘
10.下入煎過的雞腿
11.倒入沒過所有材料的水,攪拌均勻,把小蔥打個結(jié)放入鍋中
12.蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,燉40分鐘,至水收至原來的一半,土豆湯汁變得濃稠時關(guān)火,加少量雞精和干香料碎調(diào)味即可
以上主要介紹了土豆番茄雞肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。
土豆的保存方法
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發(fā)芽了,熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。
3.去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。
以上就是關(guān)于:“土豆番茄雞肉的做法 這款菜美味又超有創(chuàng)意”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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