談到糖霜花生很多人都超愛(ài)吃,那香甜味道讓許多人回味無(wú)窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糖霜花生的做法 香甜酥脆回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下糖霜花生的做法:
材料:
花生,白糖,淀粉等
步驟:
1.準(zhǔn)備材料
2.取適量花生米
3.花生米放微波爐里叮一分鐘,拿出來(lái)攪拌一下,再叮一分鐘,如此反復(fù),共計(jì)四分鐘(看一下,如果花生已炒好可提前停止)
4.花生是否炒好的判別標(biāo)準(zhǔn):對(duì)比三顆脫皮花生,中間那顆白色的為未烤過(guò)的,另外兩顆微微發(fā)黃的便是炒好的
5.烤好的花生晾二十分鐘
6.取適量淀粉,微波爐叮兩分鐘
7.平底鍋加入白糖
8.炒糖?。杭尤肷倭壳逅?,煮沸,轉(zhuǎn)小火慢熬
9.糖水出現(xiàn)大泡泡,用勺舀出一點(diǎn)糖水倒下,糖水形成一條連續(xù)的線時(shí),糖稀熬好
10.倒入烤好的花生,攪拌一下,使花生全部裹上糖稀
11.分次撒入烤好的淀粉,關(guān)火,并快速攪拌,使花生全部裹上淀粉并粒粒分明
12.糖霜花生做好了
以上主要介紹了糖霜花生的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生的小知識(shí)。
花生的功效與作用
1.促進(jìn)發(fā)育
花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故食花生可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.防早衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。
4.潤(rùn)肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。
5.凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病(血液科),不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益。
6.防止冠心病
花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病(心血管內(nèi)科)和動(dòng)脈硬化(心胸外科 心血管內(nèi)科)。
7.滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí),與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
4類人不適合食用花生
1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18?;ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
2、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧?、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
3、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?;ㄉ鷮賵?jiān)果類,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
以上就是關(guān)于:“糖霜花生的做法 香甜酥脆回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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