雞翅味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“椒鹽香酥雞翅的做法 超美味的下酒菜”,一起來看下吧!
首先來看下椒鹽香酥雞翅的做法:
材料:
雞翅,雪碧,椒鹽粉,油炸粉,面包糖等
步驟:
1.買回來的雞中翅清洗干凈,正背面各劃割兩刀。倒入雪碧泡置30到40分鐘
2.時(shí)間到后倒出雪碧,加入適量的椒鹽粉。攪拌均勻腌制30分鐘
3.把油炸粉【類似生粉一類的東西】加入少許水?dāng)嚢杈鶆颍形疬^稀
4.鍋提前熱油,把雞中翅放入油炸糊里翻裹一下
5.再放入黃金面包糠翻裹一下
6.油熱6分放入慢慢炸熟,期間要翻翻面。待全部炸好再升下油溫復(fù)炸一次
7.那么美味的油炸雞翅就做好了,食用之前再灑少許椒鹽粉作為調(diào)味即可食用
以上主要介紹了椒鹽香酥雞翅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價(jià)值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
雞翅的選購(gòu)
1.新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質(zhì)富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。
2.顏色發(fā)白,水分大,肉質(zhì)很有彈性的雞翅可能經(jīng)過火堿的處理,不宜購(gòu)買。
以上就是關(guān)于:“椒鹽香酥雞翅的做法 超美味的下酒菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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