牛排味道佳營養(yǎng)價(jià)值高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬汁牛排時(shí)蔬的做法 味道超棒營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬汁牛排時(shí)蔬的做法：

　　材料：

　　牛排，茄子，醬油，四季豆，黑胡椒，色拉油等

　　步驟：

　　1.備好所用食材。

　　2.將牛肉敲松散。

　　3.鍋里加水將時(shí)蔬下鍋煮至熟透備用。

　　4.鍋里加清水及少許色拉油，將牛肉下鍋水煎至熟。

　　5.加入黑胡椒及醬油調(diào)味。

　　6.煮至湯汁稠濃就好。

　　7.這樣子將時(shí)蔬及牛肉配在一起即可。

　　以上主要介紹了醬汁牛排時(shí)蔬的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛排的小知識(shí)。

　　牛排的存儲(chǔ)

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛排的食用方法

　　1.烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛。

　　2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。

　　3.牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

　　以上就是關(guān)于：“醬汁牛排時(shí)蔬的做法 味道超棒營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“