田雞粥怎么做?田雞肉味甘性涼，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C及閆煙酸等。下面，我們就來(lái)看看田雞粥的做法。

　　田雞粥的做法

　　材料：田雞3只、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜。

　　做法：

　　1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾干備用;

　　2、米洗干凈加入少許油和鹽腌半個(gè)小時(shí)，田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻腌好備用;

田雞粥的做法 美味營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單易學(xué)

　　3、腌好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右(如過(guò)沾稠適當(dāng)加水)后加入田雞煮5分鐘;

　　4、加入適量的鹽，雞精調(diào)味，撒香菜和麻油攪拌均勻即可。

　　以上就是關(guān)于田雞粥的做法的介紹，田雞肉可以治療營(yíng)養(yǎng)不良、身體虛弱、小兒疳疾等癥。但是，田雞肉體內(nèi)寄生蟲(chóng)極多，因此不宜多食。