帶魚的做法有哪些，老干媽燒帶魚如何做，下面就來介紹下它的具體做法。
老干媽燒帶魚
食材
主料
帶魚 2條
輔料
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 6瓣
料酒 30ml
白糖 5g
生抽 20ml
老抽 10ml
老干媽辣醬 25g
水淀粉 適量
香油 少許
姜 適量
做法
1.帶魚洗凈用油煎至備用。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
3.加入老干媽辣醬。
4.炒出香味。
5.加入適量的清水，加老抽，生抽。
6.加入白糖。
7.加入料酒湯汁煮出香味。
8.放入煎至過的帶魚。
9.大火煮上15分鐘，湯汁半干加鹽調(diào)味。
10.再加少許雞精。
11.淋入水淀粉勾薄芡。
12.淋入少許香油關(guān)火。
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