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鱸魚的做法大全 豉香鱸魚如何做

  鱸魚的做法有哪些,豉香鱸魚怎么做,現(xiàn)在就來介紹下它的做法,一起來看看吧。

  豉香鱸魚

  主料

  鱸魚 1條

  輔料

  姜少許 蒜少許

  蔥少許 指天椒1個(gè)

  檸檬汁1湯匙 鹽少許

  食用油少許 即食豆豉1湯匙

  四川豆瓣醬1湯匙

  做法

  1. 鱸魚洗凈瀝干,魚開邊并在魚身上劃斜刀,內(nèi)外涂抹鹽和檸檬汁腌制15分鐘;

  2. 指天椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬均切碎(蔥白和蔥綠分開放):

  3. 燒熱炒鍋,下少許油,下指天椒、姜、蒜、蔥白爆香;

  4. 將豆豉和豆瓣醬倒入鍋中煸炒出香待用;

  5. 鱸魚腌好后,將炒好的調(diào)料鋪放在魚身上;

  6. 鍋中燒水,水開后將魚碟放入鍋中;

  7. 蓋上蓋子隔水大火蒸6分鐘;

  8. 時(shí)間到,關(guān)火揭開鍋蓋;

  9. 抬出魚碟,撒上蔥綠即可。

豉香鱸魚

 

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