鱸魚是許多人都超愛的一款肉類食物,美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豉汁蒸鱸魚的做法 這道菜極創(chuàng)意美味于一體”,一起來看下吧!
首先來看下豉汁蒸鱸魚的做法:
材料:
鱸魚,鹽,料酒,生抽,姜,蔥,紅甜椒,油,小香蔥,豆豉等
步驟:
1.準備材料
2.魚洗凈,切掉頭尾,在魚身的背部切1厘米左右寬的塊,魚肚子處不要切斷
3.加入鹽、蔥、姜、料酒、生抽腌制20分鐘
4.把魚身子在盤子中擺成花形,放上頭尾
5.撒上一把豆豉
6.蒸箱設定100度10分鐘
7.預熱完成后放入魚蒸10分鐘
8.魚蒸好后取出,放上小蔥、紅甜椒圈
9.油燒熱,淋在魚上即可
以上主要介紹了豉汁蒸鱸魚的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于鱸魚的相關(guān)知識。
女人吃鱸魚的好處
1、補腦
鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鱸魚最補腦。
2、補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
3、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護心臟,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
4、益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
5、幫助下奶
孕婦吃鱸魚不僅可以補身體,而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況,鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手媽媽歡心不已。
鱸魚的挑選
1、重量
挑選好的鱸魚,最好先稱一下它的體重,一般是750克左右為宜,如果太小的話沒肉吃你愿意嗎?如果太大的話,肉質(zhì)吃起來會明顯粗糙。
2、身材
不僅是女人要看身材,魚也要看身材,挑選鱸魚的時候也最好以長一點的而且圓潤的為好。特別要注意看魚肚,如果魚肚很大很脹的話,就證明店家在賣魚之前喂了很多東西給魚吃,買回家魚很快就會死掉。
3、顏色
挑選鱸魚,最好以魚身偏青色的為宜,而且看外表,魚鱗要有光澤,并且透亮,翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色,魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的才是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話,一定不要買。
4、手感
買魚的時候用手指按一下魚的身體,如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的,但是看到尾巴呈紅色的話就別買了,那是魚身體有損傷的癥狀,買回家很快就會死掉的。
以上就是關(guān)于:“豉汁蒸鱸魚的做法 這道菜極創(chuàng)意美味于一體”的分享,希望以你有幫助。
2021-07-20
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