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紫薯的做法 怎么做紫薯牛奶糕

深圳查查吧 作者：蘇舟士 2013-06-25 15:46

　　紫薯的做法有哪些，怎么做紫薯牛奶糕好吃，下面一起來看看吧。

紫薯牛奶糕
紫薯牛奶糕

　　材料

　　紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

　　做法

　　1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。

　　2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌

　　3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

　　4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

　　5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

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