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沙參玉竹老鴨湯的做法 怎么做好吃

  下面為大家具體介紹沙參玉竹老鴨湯的做法,看看是如何做的,只要按照下面的詳細(xì)步驟一步一步來學(xué),您一定可以學(xué)會哦。

沙參玉竹老鴨湯
沙參玉竹老鴨湯

  材料 光老鴨1只(約600克),北沙參60克,玉竹60克,生姜2片。

  做法

  (1)北沙參、玉竹洗凈,老鴨洗凈,斬件。

  (2)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調(diào)味供用。

  注意

  (1)感冒發(fā)熱或痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。

  (2)選用老鴨時,以鴨喉(氣管)硬者為佳。

  (3)野鴨又名水鴨,除有滋陰清補作用外,尚能平胃消食、散水氣、解熱毒、療風(fēng)疾,亦可選用。

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