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烤雞腿的做法教程推薦 在家怎么做烤雞腿好吃

   雞腿是生活中比較常見(jiàn)的食材,蛋白質(zhì)的含量比較高,有增強(qiáng)體力的作用,一般人都能食用。下面一起來(lái)了解下吧!

  烤雞腿的做法教程推薦 在家怎么做烤雞腿好吃

  雞腿的做法也有很多種,有鹵雞腿,烤雞腿,香辣雞腿等,味道都很不錯(cuò), 今天就給大家分享一道秘制烤雞腿的家常做法,外酥里嫩,比外面賣(mài)的還好吃。

烤雞腿的做法教程推薦 在家怎么做烤雞腿好吃
烤雞腿的做法教程推薦 在家怎么做烤雞腿好吃(圖源:攝圖網(wǎng))

  秘制烤雞腿:

  首先我們準(zhǔn)備一下食材:

  1.準(zhǔn)備雞腿兩個(gè),先從雞骨處劃開(kāi),去掉里面的雞骨,用刀尖排斬一遍,放入盆中,便于雞肉入味。

  2.準(zhǔn)備生姜一小塊,切成姜片放入雞肉盆中,大蔥半根切成蔥花,一起放入盆中。

  3.加入食鹽一勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,料酒適量去腥,加入生抽適量,老抽幾滴上底色。

  4.用手抓勻,加入少許白醋,再次抓拌均勻。

  5.加入適量的蜂蜜,加入雞粉半勺,拌勻以后腌制10分鐘,使雞肉更加入味。

  6.10分鐘過(guò)后,準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,燒熱以后添入少許食用油。

  7.油熱后改小火,放入腌好的雞腿。

  8.煎一分鐘左右,把雞肉煎至外皮微黃色時(shí)翻面,再繼續(xù)煎另一面。

  9.這樣反復(fù)翻面幾次,把雞肉煎至兩面金黃,雞肉熟透時(shí),即可關(guān)火。

  10.把煎好的雞腿放在菜板上,用刀切成段,放入盤(pán)中,再放上幾根香菜點(diǎn)綴,就可以上桌食用了。

  11.好了,這道外酥里嫩的秘制烤雞腿就做好了,學(xué)會(huì)了就在家試試吧。

  下面是所用到的食材和調(diào)料:

  食材:雞腿,生姜,大蔥, 香菜

  調(diào)料:食鹽,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,白醋,蜂蜜,雞粉

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