胡蘿卜含有多種營養(yǎng)成分,其中胡蘿卜素含量較高,下面為大家介紹小孩吃胡蘿卜的好處:
胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分,其中胡蘿卜含量較高。胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi),在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,故亦稱維生素A源,是膳食中維生素A的重要來源之一。維生素A有保護(hù)眼睛、促進(jìn)生長發(fā)育、抵抗傳染病的功能,是小兒不可缺少的維生素。缺乏時皮膚干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生長發(fā)育遲緩,骨髓、牙齒生長不良等癥,因此小孩應(yīng)多吃些胡蘿卜以獲得維生素A。
從嬰兒加輔食時起即可喝胡蘿卜水,吃胡蘿卜泥、蒸胡蘿卜段。有的孩子不適應(yīng)胡蘿卜的異味,可以將胡蘿卜與其他食物混合制作,如燒肉末,青菜、豆腐炒胡蘿卜,蒸蛋羹內(nèi)放胡蘿卜碎末,與青菜、肉混合做包子、餃子餡,做胡蘿卜、白蘿卜絲湯等。胡蘿卜生吃不如熟吃好消化。
小孩吃胡蘿卜的好處:
1.利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,可加強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
2.增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。
3.降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓強(qiáng)心作用。
4.維生素A
胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi),在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,有保護(hù)眼睛、促進(jìn)生長發(fā)育、抵抗傳染病的功能,是小兒不可缺少的維生素。缺乏時皮膚干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生長發(fā)育遲緩,骨髓、牙齒生長不良等癥。
上文為大家介紹的就是小孩吃胡蘿卜的好處,希望可以幫到你~
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