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兒童吃什么補鋅 兒童補鋅吃什么好

  一、含鋅豐富的食物:

兒童吃什么補鋅 兒童補鋅吃什么好

  缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。應(yīng)多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。缺鋅嚴重者可以吃伊分子鋅硒寶片及時補充鋅,蛋白酵母鋅對腸胃沒有刺激,吸收效果好。

  鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少。水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。含鋅豐富的食物包括:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿卜。其中以牡蠣含鋅最為高。

  據(jù)化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克,并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

  每百克食物的含鋅量約為:

  豬瘦肉3.8克;豬肝4毫克;雞肝5毫克;蛋黃3.4毫克;海帶3.2毫克;魚蝦8毫克。

  二、兒童補鋅食譜推薦

  提到補鋅,有些父母會覺得很麻煩。其實,在日常生活中,有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果。這里給媽媽們介紹幾種原料易買、準備簡單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴:

  1、蘿卜番茄湯原料:

  胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

  做法:

  (1)胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

  (2)熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,下入西紅柿,調(diào)入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

  此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

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