夏季消暑 十大食品排行榜 最佳消暑食品(5)

　　NO.9 大蒜

　　推薦理由：大蒜具有廣譜抗菌能力，對(duì)葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霉菌等均有殺滅作用，夏季吃大蒜可以殺滅體內(nèi)病菌，防止腹瀉及流行病的發(fā)生。

　　NO.10 西紅柿

　　推薦理由：含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，有很好的防曬效果。

　　不宜食用未成熟的西紅柿。末熟的西紅柿含有龍葵堿，口感苦澀，還容易引起中毒。青西紅柿變紅以后，就不含有龍葵堿了。不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后西紅柿就失去了原有的營養(yǎng)與味道。