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瑜伽健身專題

瑜伽減肥食譜 瑜伽減肥應(yīng)該怎樣吃

2010-09-01 14:38  [查查吧]  來源:m.ytshengsheng.cn

因?yàn)轱嬍吃谟绊懩闵眢w的同時,也會影響你的心靈和意識。瑜伽者十分推崇素食,可是如果素食計(jì)劃安排不當(dāng),卻能讓你變胖或者生病。那么,如何安排好一天的飲食呢
這是一名體重55公斤的29歲女瑜伽師sean·k的一天健康素食安排。她是一名素食者,即除牛奶外所有動物性食物均不食用。
※非素食者,可以選擇魚蝦、雞蛋、雞胸肉等替換一部分豆制品和奶制品。
※原料選擇:當(dāng)季的天然蔬菜水果,可以搭配少量獨(dú)特風(fēng)味的佐料,如奶油、水果醋檸檬汁,丁香等,而蔥、蒜,咖喱干辣椒和洋蔥等刺激性食品要少吃,否則會使消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重,更妨礙對食物自然味道的品嘗也與瑜伽者強(qiáng)調(diào)的寧靜、和諧相悖。
※同類食物可依據(jù)個人喜好,等量替換如空心菜黃瓜等可以用茼蒿等蔬菜替代,蘋果梨可以用當(dāng)?shù)貢r令水果替換。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng),除了豆腐之外,還可以選擇磨菇、毛豆、鮮豌豆等。
此外,瑜伽女要注意以下5個飲食小要點(diǎn):
1 細(xì)嚼慢咽八分飽。譬如,吃一口米飯,咀嚼20次后咽下,再吃一口豆腐,重復(fù)以上動作。這可以讓你享受每種食物的獨(dú)特味道,更利于控制食欲保持身材。
2 適量地?cái)z取堅(jiān)果和種子類食品,它們能為身體提供必需的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。因其熱量較高,每天攝入10~20克即可否則易發(fā)胖。
3 每天吃水果不宜超過500克。因?yàn)樗泻?%以上的糖分能量不可忽視。如果吃250克以上的水果就應(yīng)當(dāng)減少主食的數(shù)量,否則易發(fā)胖。另外,大量吃水果會影響正餐進(jìn)食,易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。
4 烹飪時不宜選擇高溫油炸的方法盡量少用油。蔬菜,水果以生食涼拌爆炒等方式可以最大程度地減少營養(yǎng)流失控制熱量攝入。
5 蛋白質(zhì)是生命之本,缺乏就會導(dǎo)致疾病。濃縮了豆質(zhì)精華的大豆蛋白和提取自牛奶的乳清蛋白很適合素食瑜伽女。水解膠原蛋白是由豬皮經(jīng)濃縮后再水解精制而成的產(chǎn)品,不適合于素食瑜伽女。
天熱要多喝水,練習(xí)瑜伽時更要喝運(yùn)動飲料
瑜伽練習(xí)者每天應(yīng)當(dāng)喝大于1500毫升的清水。大量水分有利于清除體內(nèi)產(chǎn)生的毒素,保持身體的水分平衡。建議在辦公桌上的視野范圍內(nèi),擺上“目所能及”的3杯清水這樣就會在工作忙碌時喝到足夠的水,上午下午各3杯。
在練習(xí)瑜伽時尤其是高溫瑜伽需要在運(yùn)動中隨時喝一些運(yùn)動飲料。它可以補(bǔ)充丟失的水分礦物質(zhì)和能量,防止出現(xiàn)脫水,抽筋和乏力的問題,延緩疲勞的發(fā)生。也可以自制一些淡糖鹽水或者蜂蜜檸檬水,在動作間隙喝幾口,效果也不錯。
瑜伽課后30分鐘內(nèi),再來一杯豆奶、香蕉、杏仁醬和適量水?dāng)嚢柚瞥傻墓茏岃べづ杆倩謴?fù)體力因?yàn)檫@段時間是身體恢復(fù)的“黃金時間”,抓住這個關(guān)鍵期,不僅可以增加飽腹感,快速恢復(fù)體能,還有助于突破減肥平臺期。

  材料

  胡蘿卜1根,荷蘭豆80克,圓白菜小半個,青甜椒1個,紫圓白菜少許。

  調(diào)料

  鹽適量。

  做法

  1.將胡蘿卜、圓白菜、紫圓白菜洗凈,切片;荷蘭豆擇洗干凈;青甜椒去蒂和子后洗凈,切片。

  2.鍋置火上,倒入適量油燒熱,放入胡蘿卜、圓白菜翻炒一下,再放入荷蘭豆、青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟,出鍋前放入鹽調(diào)味即可。 提示你也可以根據(jù)自己的喜愛選擇蔬菜,這樣的做法既簡單、又有營養(yǎng),而且還很可口。

   材料

  冬瓜500克,木耳10克。

  調(diào)料

  生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。

  做法

  1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗凈,拍松。

  2.鍋中倒入適量水,放入冬瓜,煮3~5分鐘,再放入木耳,加熱約3分鐘,再加入生姜,最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。

  3.將湯盛入湯碗中,淋入香油即可食用。

   瑜伽箴言

  請遵循瑜伽師的教導(dǎo),用瑜伽姿勢來塑造一個健康的體魄,在建立一個平衡的飲食結(jié)構(gòu)同時養(yǎng)成良好的呼吸習(xí)慣。

  Thus being es tab lished in asana and having control of the body, taking a

  bal anced died; pranayama should be practiced ac cord ing to the

  in struc tions of the guru.

  提示

  1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物,當(dāng)身體太寒冷時不宜多吃,不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物,但并不是說不可以吃,只是不宜過多食用,而且要注意盡量采用悅性烹飪方法,如蒸、煮等。

  2.為了菜色美觀,可加一兩片香菜葉作為點(diǎn)綴。

    材料

  冬瓜500克,木耳10克。

 調(diào)料

  生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。

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