瑜伽減肥食譜 瑜伽減肥應(yīng)該怎樣吃

因?yàn)轱嬍吃谟绊懩闵眢w的同時，也會影響你的心靈和意識。瑜伽者十分推崇素食，可是如果素食計(jì)劃安排不當(dāng)，卻能讓你變胖或者生病。那么，如何安排好一天的飲食呢
這是一名體重55公斤的29歲女瑜伽師sean·k的一天健康素食安排。她是一名素食者，即除牛奶外所有動物性食物均不食用。
※非素食者，可以選擇魚蝦、雞蛋、雞胸肉等替換一部分豆制品和奶制品。
※原料選擇：當(dāng)季的天然蔬菜水果，可以搭配少量獨(dú)特風(fēng)味的佐料，如奶油、水果醋檸檬汁，丁香等，而蔥、蒜，咖喱干辣椒和洋蔥等刺激性食品要少吃，否則會使消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，更妨礙對食物自然味道的品嘗也與瑜伽者強(qiáng)調(diào)的寧靜、和諧相悖。
※同類食物可依據(jù)個人喜好，等量替換如空心菜黃瓜等可以用茼蒿等蔬菜替代，蘋果梨可以用當(dāng)?shù)貢r令水果替換。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，除了豆腐之外，還可以選擇磨菇、毛豆、鮮豌豆等。
此外，瑜伽女要注意以下5個飲食小要點(diǎn)：
1　細(xì)嚼慢咽八分飽。譬如，吃一口米飯，咀嚼20次后咽下，再吃一口豆腐，重復(fù)以上動作。這可以讓你享受每種食物的獨(dú)特味道，更利于控制食欲保持身材。
2　適量地?cái)z取堅(jiān)果和種子類食品，它們能為身體提供必需的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。因其熱量較高，每天攝入10～20克即可否則易發(fā)胖。
3　每天吃水果不宜超過500克。因?yàn)樗泻?％以上的糖分能量不可忽視。如果吃250克以上的水果就應(yīng)當(dāng)減少主食的數(shù)量，否則易發(fā)胖。另外，大量吃水果會影響正餐進(jìn)食，易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。
4　烹飪時不宜選擇高溫油炸的方法盡量少用油。蔬菜，水果以生食涼拌爆炒等方式可以最大程度地減少營養(yǎng)流失控制熱量攝入。
5　蛋白質(zhì)是生命之本，缺乏就會導(dǎo)致疾病。濃縮了豆質(zhì)精華的大豆蛋白和提取自牛奶的乳清蛋白很適合素食瑜伽女。水解膠原蛋白是由豬皮經(jīng)濃縮后再水解精制而成的產(chǎn)品，不適合于素食瑜伽女。
天熱要多喝水，練習(xí)瑜伽時更要喝運(yùn)動飲料
瑜伽練習(xí)者每天應(yīng)當(dāng)喝大于1500毫升的清水。大量水分有利于清除體內(nèi)產(chǎn)生的毒素，保持身體的水分平衡。建議在辦公桌上的視野范圍內(nèi)，擺上“目所能及”的3杯清水這樣就會在工作忙碌時喝到足夠的水，上午下午各3杯。
在練習(xí)瑜伽時尤其是高溫瑜伽需要在運(yùn)動中隨時喝一些運(yùn)動飲料。它可以補(bǔ)充丟失的水分礦物質(zhì)和能量，防止出現(xiàn)脫水，抽筋和乏力的問題，延緩疲勞的發(fā)生。也可以自制一些淡糖鹽水或者蜂蜜檸檬水，在動作間隙喝幾口，效果也不錯。
瑜伽課后30分鐘內(nèi)，再來一杯豆奶、香蕉、杏仁醬和適量水?dāng)嚢柚瞥傻墓茏岃べづ杆倩謴?fù)體力因?yàn)檫@段時間是身體恢復(fù)的“黃金時間”，抓住這個關(guān)鍵期，不僅可以增加飽腹感，快速恢復(fù)體能，還有助于突破減肥平臺期。

  材料

　　胡蘿卜1根，荷蘭豆80克，圓白菜小半個，青甜椒1個，紫圓白菜少許。

　　調(diào)料

　　鹽適量。

　　做法

　　1.將胡蘿卜、圓白菜、紫圓白菜洗凈，切片；荷蘭豆擇洗干凈；青甜椒去蒂和子后洗凈，切片。

　　2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入胡蘿卜、圓白菜翻炒一下，再放入荷蘭豆、青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟，出鍋前放入鹽調(diào)味即可。 提示你也可以根據(jù)自己的喜愛選擇蔬菜，這樣的做法既簡單、又有營養(yǎng)，而且還很可口。

 　　材料

　　冬瓜500克，木耳10克。

　　調(diào)料

　　生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。

　　做法

　　1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。

　　2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。

　　3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。

 　　瑜伽箴言

　　請遵循瑜伽師的教導(dǎo)，用瑜伽姿勢來塑造一個健康的體魄，在建立一個平衡的飲食結(jié)構(gòu)同時養(yǎng)成良好的呼吸習(xí)慣。

　　Thus being es tab lished in asana and having control of the body, taking a

　　bal anced died; pranayama should be practiced ac cord ing to the

　　in struc tions of the guru.

　　提示

　　1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當(dāng)身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但并不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意盡量采用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。

　　2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點(diǎn)綴。

  　　材料

　　冬瓜500克，木耳10克。

　調(diào)料

　　生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。