下面為大家介紹的健康知識(shí)是:這9種食物比砒霜還毒 一定要謹(jǐn)慎,一起來(lái)看看哪些食物比砒霜還毒吧。
1、新鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì),它對(duì)光線敏感,食用后經(jīng)太陽(yáng)照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
2、雞頭
原來(lái)有一句諺語(yǔ):十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析,其原因是雞在啄食過(guò)程中會(huì)吃進(jìn)有毒的重金屬物質(zhì),逐漸積累所致。
3、豬脖子里的肉疙瘩
食用時(shí)應(yīng)除去豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即被稱(chēng)為肉棗的東西,因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。
4、禽尖翅
雞、鴨、鵝等禽類(lèi)的翅尖是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺體中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解,所以翅尖是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
5、生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用,也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至 80℃左右時(shí),皂素受熱膨脹,泡沫上浮,形成“假沸”現(xiàn)象,其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞,如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒,通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病,主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
6、發(fā)芽的土豆
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄堿(馬鈴薯毒素、龍葵苷), 馬鈴薯全株都含有這種毒素,不過(guò),各部位含量不同,成熟馬鈴薯含量較少,一般不引起中毒,而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿,馬鈴薯 嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中,都含有極高的毒性物質(zhì)。
7、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時(shí)以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無(wú)毒了。
8、無(wú)根豆芽
在生產(chǎn)過(guò)程中,多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
9、長(zhǎng)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果,倘若喝了發(fā)霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
以上就是有關(guān)這9種食物比砒霜還毒 一定要謹(jǐn)慎的介紹,相信大家有所了解了,希望對(duì)你們有所幫助。
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