作者: xddzm 2012-09-10 18:03 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
2012潮流的婚宴趨勢(shì)解析
01.晚間婚宴
辦婚禮既要趕在周末,又要選“黃道吉日”。據(jù)婚慶公司介紹,最近幾年,每逢結(jié)婚旺季,北京現(xiàn)有可承辦婚禮婚宴的酒店很難滿足市場(chǎng)的需求。很多準(zhǔn)備結(jié)婚的年輕人常因找不到合適的酒店而犯愁。在這種情況下,晚間婚禮也開始成為了2011婚宴的流行趨勢(shì)
其中,燭光婚宴就是晚間婚宴的一種典型范例,晚間婚宴的顯著特點(diǎn):省錢,浪漫,富有親和力。預(yù)定晚上的婚宴,在價(jià)格上也能給一些優(yōu)惠,一樣的飯菜價(jià)格會(huì)下降兩成左右。
晚間婚宴歡迎度高于普及度,是因?yàn)楹芏嗳诉€是心存顧慮。一對(duì)準(zhǔn)新人也想晚間辦婚宴,但他們最終選擇了在明年舉辦白天婚禮。“我們不想讓別人在背后念叨,說我們是”二婚“什么的。”綜合各婚慶公司、酒店數(shù)據(jù),目前晚間婚宴占據(jù)沈陽婚宴市場(chǎng)5%以上,且呈逐漸上升趨勢(shì)。
02.草地婚宴
草地上搭起白色的帳篷,滿園鮮花。賓客們隨意地拿著愛喝的飲料,新人在陽光中舉行婚禮。這種昔日出現(xiàn)在熒幕上的西式浪漫婚禮漸漸走入尋常百姓中。如今“草地婚禮”受到越來越多年輕人的青睞:享受著戶外的無拘無束,與所愛的人在碧草藍(lán)天中許下一生的承諾。
“草地婚禮”也成為婚慶公司中的“重頭戲”,幾乎所有的婚慶公司都可以承辦“草地婚禮”,能占到總數(shù)的15%左右。這類婚禮受到一些追求時(shí)尚、浪漫的年輕人喜愛,這也就成了2011婚宴的流行趨勢(shì)。
03.自助婚宴
自助餐婚宴是采用自助餐形式來舉辦婚禮宴席。它與傳統(tǒng)婚禮最明顯區(qū)別是,就餐區(qū)域劃分為熱食區(qū)、冷食區(qū)、甜品區(qū)、酒水區(qū)等,賓客們可以根據(jù)自己的口味愛好自行選擇。自助婚宴一改傳統(tǒng)婚宴的“八大碗”,中西結(jié)合,滿足不同客人的需要。
目前傳統(tǒng)婚宴普遍存在一種現(xiàn)象:受歡迎的菜肴大家不夠吃,另外一些菜肴則桌桌剩。這樣不僅造成浪費(fèi),參加婚宴的人還吃不飽。自助餐婚宴樣式新穎,賓客吃多少拿多少,既隨意又不浪費(fèi)。在取餐的同時(shí),也能增加賓客們之間的交流。舉辦婚宴時(shí),酒店也考慮到不愿意走動(dòng)的老年客人們,為他們提供專門的中式套餐。也可根據(jù)需要為賓客另外提供一些傳統(tǒng)菜肴。
自助餐婚宴的高享受的特點(diǎn)成為2012婚宴流行趨勢(shì)的另一原因。自助餐婚宴是按人數(shù)收費(fèi)。這是一種歡迎度與普及度最相稱的婚宴新形式。但需要注意的是,舉辦自助婚宴,現(xiàn)場(chǎng)秩序很重要。為避免婚宴現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生混亂的情況,應(yīng)事先制訂好方案,對(duì)如何引導(dǎo)來賓就餐、如何安排座位等細(xì)節(jié)都要仔細(xì)考慮。
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