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香港美食攻略2012 十大港式甜品店推薦(2)

香港美食攻略2012 十大港式甜品店推薦
源記
  源記

  在香港土生土長的老字號源記,你可能會發(fā)現(xiàn)曾蔭權(quán)、李澤楷、徐小鳳、關(guān)之琳等名人坐在你旁邊,因?yàn)樗麄兌际窃从浀闹覍?shí)擁躉。源記的年紀(jì)比我們?nèi)魏我粋€人還有大,它創(chuàng)立于1885 年,在中環(huán)區(qū)數(shù)度搬鋪,后來搬到西環(huán)正街的現(xiàn)址。

  桑寄生蛋茶是這里的招牌甜品,只用舊的桑寄生,越陳越香,煲出來甘而不澀,蛋茶內(nèi)的蓮子先去皮去芯,再煮至軟黏,入口松化無比。這道甜品不但味道佳,當(dāng)中的桑寄生更有補(bǔ)血功效。

香港美食攻略2012 十大港式甜品店推薦
地茂館
  地茂館

  甜品店開業(yè)25 年來一直保持水平。我每次經(jīng)過也忍不住要走進(jìn)店中,Order 一盅蓮子杏仁茶,熱騰騰的瓷盅放到桌上,店員才撕開封蓋的薄紙,打開蓋即傳來撲鼻馥郁的杏仁香,入口是幼滑如絲的質(zhì)感,粉糯的蓮子則是香甜的點(diǎn)綴。這道甜 品分量不少,吃罷一盅已覺半飽,有心想試的話,吃晚飯時最好留肚。朋友最喜歡這里的芝麻糊,說它的味道最為濃烈,原來師傅炮制芝麻糊時只用了七分黑芝麻, 其余三分是白芝麻,因?yàn)榘字ヂ橛头州^多,炒過后香味散發(fā)出來,別具滋味。提醒你,每到假日前夕,九龍城的著名食肆便會大排長龍,地茂館甜品店也如是,最好有心理準(zhǔn)備。

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