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荔枝怎么吃不上火 荔枝這樣吃美味不上火

   又到了吃荔枝的時節(jié),濃郁的香味,清甜的味道,荔枝不知道俘獲了多少人的心,但是坊間有言,一顆荔枝三把火,究竟荔枝怎么吃才不上火呢?

  荔枝怎么吃不上火

  1、吃荔枝果膜

  剝開荔枝時能看到一層薄薄的白膜,一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉。

  或者直接用帶有果膜的荔枝殼煲水喝,這是最直接最方便的方法。

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  2、冷藏后再吃

  將荔枝用容器盛裝,放進(jìn)冰箱冷藏,第二天再吃,不僅冰心透涼,滋味可口,而且還不上火,能化燥氣而能補(bǔ)陰。

  這一方法是有資料記載的:“露井寒泉百尺深,摘來經(jīng)宿井中沉,日精化作月華冷,多食令人補(bǔ)太陰。”

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  3、鹽水浸泡

  很多人吃荔枝前,會把荔枝泡在鹽水中,過一個半小時左右再吃,這樣對于降火有一定的幫助。

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  荔枝怎么挑

  一看顏色

  不管多么新鮮的荔枝,都不是全部鮮艷的紅色,而是略微帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮有的紅中帶綠,有的紅中帶白,也有的淺紅中帶暗紅,這樣一般都比較新鮮。

  當(dāng)如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色,那么荔枝已經(jīng)變質(zhì),這種荔枝切勿購買。

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  二捏手感

  在挑選荔枝的時候,盡量要選擇那些稍硬一些,有彈性的,如果稍微有些軟,但不失彈性的,應(yīng)該是比較成熟的荔枝。如果摸起來又軟又沒有彈性,那就不要了。

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  三聞氣味

  挑選荔枝的時候,要聞起來有清香味的。新鮮的荔枝都有一股清香的味道,一旦有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了。而聞不出來味道的,可能是還未成熟的。

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  四看果皮鱗片

  挑荔枝的時候,還看果皮上面的龜裂片。龜裂片果細(xì)小而緊密,這種荔枝還沒有達(dá)到成熟期,龜裂片相對較大并且規(guī)則,這種荔枝的口感會較好。

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  吃荔枝的注意事項(xiàng)

  1、不宜空腹食用

  荔枝的含糖量高,空腹吃會刺激胃黏膜,會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

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  2、不宜大量吃

  荔枝好吃,但要適量。大量吃荔枝,不僅容易造成上火現(xiàn)象,還容易出現(xiàn)“荔枝病”,引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象。

  普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆,兒童吃3~4顆即可。

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  3、這類人不宜吃

  陰虛火旺者、糖尿病人、出血病患者、孕婦、兒童都應(yīng)該忌食或少吃。

荔枝怎么吃不上火

  荔枝容易上火,不妨吃點(diǎn)綠豆湯、西瓜等涼性食物下下火。

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