大家對于開心果都不陌生了，可是很多人會認(rèn)為開心果就是白果，那么開心果是白果嗎?開心果的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　開心果是白果嗎

　　開心果與白果是不一樣的，這兩個根本上就是不一樣的東西。它們的區(qū)別是：

　　開心果，是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。白果是銀杏的種仁。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。白果富含淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟，口感類似于紅薯干。

　　白果主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。開心果主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。

　　開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　白果不能多吃，白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。小孩不能吃白果，容易中毒。

開心果是白果嗎 開心果的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　開心果的功效與作用

　　1、開心果有助于保護(hù)視力

　　開心果仁中的綠色部分其實是含有葉黃素，葉黃素能幫助改善視力，幫助眼睛抵御光線損害，緩解視疲勞與提高人體免疫力。

　　2、開心果有助于會保護(hù)心腦血管

　　開心果中的脂肪含量比較高，開心果中的油脂大部分是油酸，油酸就是一種不飽和脂肪，能夠降低血液中的膽固醇，有益于心腦血管健康。

　　3、開心果有助于美容護(hù)膚

　　開心果中含有維生素E，維生素E有助于保護(hù)皮膚，預(yù)防衰老，增強皮膚彈性，美容護(hù)膚。

　　4、開心果有助于預(yù)防動脈粥樣硬化

　　開心果中含有比較多的植物甾醇，動物性的膽固醇會造成動脈粥樣硬化，而植物甾醇則不會，并且植物甾醇會代替動物性的膽固醇被腸道吸收，這樣就可以有效的降低膽固醇，并且預(yù)防動脈粥樣硬化。另外，開心果還富含精氨，酸精氨酸有助于降低血脂，，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，也有助于預(yù)防動脈粥樣硬化等。

　　5、開心果有助于預(yù)防便秘

　　由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒，能幫助預(yù)防便秘，有益于腸道健康。

　　6、開心果有助于減肥瘦身

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

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