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鹿茸的功效與作用及食用方法

  鹿茸是一種貴重的中藥。其性溫味甘咸,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),鹿茸的功效與作用及食用方法有哪些呢?來(lái)看看下面的介紹:

  雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。它是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。是一種名貴的藥材 ,能治療多種疾病。它也是一種補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯劑,從鹿茸中提取的鹿茸精,能夠起調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)生理機(jī)能活動(dòng)的作用,用鹿茸配制的中藥有生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、益氣強(qiáng)志的作用。

  首先來(lái)看下鹿茸的功效

       中醫(yī)認(rèn)為,鹿茸乃鹿之精華,有延年益壽,補(bǔ)血養(yǎng)顏,強(qiáng)身健體的作用,是滋補(bǔ)圣藥,最適宜體弱畏寒的男女服用。而根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實(shí)驗(yàn)證明,它能提高人體免疫力、促進(jìn)造血功能、促進(jìn)傷口愈合、改善心血管系統(tǒng)、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)生殖能力。

  鹿茸的功效與作用:

  1、強(qiáng)壯作用

      它能提高機(jī)體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。

  2、對(duì)心血管的作用

      鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng),心率加快,心搏出量增加,對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用,并使心臟收縮加強(qiáng)。

  3、有性激素樣作用

  動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí),用鹿茸酊作皮下注射,幾天后即見(jiàn)前列腺、精囊重量增加。

鹿茸的功效與作用及食用方法
鹿茸的功效與作用及食用方法(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))
 

  4、利尿功能

  它能興奮離體腸管及子宮,增強(qiáng)腎臟的利尿功能。

  5、腎陽(yáng)虛衰

  腎陽(yáng)虛衰,精血不足之癥,本品甘溫補(bǔ)陽(yáng),甘咸滋腎,稟純陽(yáng)之性,俱生發(fā)之氣,故能壯腎陽(yáng),益精血;

  6、腎虛骨弱

  腎虛骨弱,腰膝無(wú)力或小兒五遲。常以本品補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,強(qiáng)筋骨,多與五加皮、熟地等同用;

  7、婦女沖任虛寒

  婦女沖任虛寒,崩漏帶下。本品補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,而兼能固沖任,止帶下;

  8、瘡瘍久潰不斂

  瘡瘍久潰不斂,陰疽瘡腫內(nèi)陷不起。本品補(bǔ)陽(yáng)氣,益精血而達(dá)到溫補(bǔ)內(nèi)托的目的,治療瘡瘍久潰不斂,陰疽瘡腫內(nèi)陷不起,常與當(dāng)歸,肉桂等配伍同用。

  大家已經(jīng)了解了鹿茸的功效與作用,接著一起來(lái)了解下它的食用方法:

  鹿茸泡酒

  藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng),將藥物泡進(jìn)白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個(gè)小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

  鹿茸做菜

  食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

鹿茸的功效與作用及食用方法
鹿茸的功效與作用及食用方法(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

    最后一起來(lái)看下鹿茸簡(jiǎn)介:

  鹿茸為“東北三寶”之一,鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。主治:壯腎陽(yáng);益精血;強(qiáng)筋骨;托瘡毒。主腎陽(yáng)虛衰;陽(yáng)痿滑精;宮冷不孕;虛勞贏瘦;神疲畏寒;眩暈;耳鳴耳聾;腰背酸痛;筋骨痿軟;小兒五遲;女子崩漏帶下。

  鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對(duì)全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力,調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。  

  鹿茸的功效之食用方法:

  人參鹿茸雞肉湯配方:雞肉120克,紅參(或高麗參)12克,鹿茸32克。

  制作:取雞胸肉或雞腿肉洗凈,去皮,切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,加蓋,隔水慢火燉3小時(shí),湯成可供飲用。

  適用:大病或失血后,傷及元?dú)?,或房勞過(guò)度,耗竭腎精,畏寒肢冷,不育不孕,可大補(bǔ)元?dú)?,溫壯腎陽(yáng),此湯與參茸同用,補(bǔ)氣而壯陽(yáng),人參能大補(bǔ)元?dú)狻B谷卓裳a(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽(yáng),強(qiáng)筋健骨,治一切虛損、耳聾。

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