松子大家都吃過，雖然價格有點貴，但因其美味和高營養(yǎng)價值，還是有很多人買著吃的，今天要給大家介紹的內容是：“松子的功效與作用  如何挑選松子”，一起來看下吧！

　　松子的功效與作用：

　　1、有抗衰老美容的功效。含有大量的維生素E，而維生素E有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，是廣大女性最為親密的朋友。

　　2、健腦。可以促進大腦的發(fā)展，特別適合從事腦力勞動的人食用。

松子

　　3、預防心血管疾病。松子中含有大量的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能夠起到降低血脂，預防 心血管疾病的作用。

　　4、有強健身體的功效。松子中含有大量的礦物質，能給人體提供豐富的營養(yǎng)成分，可以緩解疲勞，強健身體。

　　如何挑選松子：

　　1、松子最佳的購買季節(jié)是冬季，只有冬天的松子是營養(yǎng)最好的，其他季節(jié)里面的松子營養(yǎng)不是很豐富，這點大家一定要引起注意，松子的季節(jié)性很重要。

　　2、松子我們要看顏色來進行挑選，一般來說好的松子顏色比較自然，而且分布也不叫均勻，不好的松子顏色會很不自然，分布也不均勻，經驗來說松子的顏色比較淺的，質量比較好。

　　3、松子在挑選的時候我們應該注意松子的松仁，根據(jù)我的經驗來說，好的松仁本身的顏色是乳白色，色澤十分的自然，而松仁的顏色不是很白，那么說明質量不是很好。

　　4、松子要仔細的研究一下外殼，好的松子外殼一捏容易碎，這說明松子是自然生長的，品質比較好。如果松子外殼十分的堅硬，那么說明松子本身的成熟度不好，或者品質一般。

　　5、我們也可以試著嘗一嘗松仁的聞到，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松樹香氣，這樣的松仁屬于上品，如果你吃到的松仁有異味，或者香味很雜，那么說明質量不好。

　　6、松子的質量我們還可以通過不同的顏色分出松子的好壞層次，上好的松子每一顆松仁都會很白很大，如果松仁的顏色是淡黃色那么品質稍次，如果松仁的顏色是深黃帶紅，那么說明已經變質。

　　7、另外大家要記住，松子不一定是好看的就是品質好的，松子辨別里面還有一個很有效竅門，我和大家說一下，我們買純炒出來的松子，如果開口都不均勻那么說明毛衣問題，如果松子開口都一樣均勻的反而要小心。

　　以上就是關于：“松子的功效與作用   如何挑選松子”的分享，希望對你有幫助。