菜花是市場上非常易見的一種蔬菜，所以菜花是飯桌上的熟客了，那么你知道菜花怎么炒好吃呢?菜花怎么做好吃又簡單?

　　菜花怎么做好吃又簡單

　　涼拌雙花

　　首先先來一道飯前的涼菜，涼拌雙花

　　準(zhǔn)備好食材：記得準(zhǔn)備菜花哦，忘了啥都不能忘了花菜這么重要的主菜。

　　這道涼菜準(zhǔn)備上西蘭花，木耳，然后準(zhǔn)備上調(diào)料：拌涼菜用的醋，生抽、鹽、香油等。

　　做法：

　　1：先將木耳洗干凈，然后放到水里泡，大小撕成合適的。

　　2：然后將花菜洗干凈，掰成合適的大小，西蘭花也是這樣，掰成合適的大小。

　　3：然后拿出鍋燒上開水，等誰開了之后，加上一點(diǎn)鹽和油，把兩種花菜都放進(jìn)去，大概兩分鐘就可以，然后撈出來，把菜上邊的水控干，然后放到碗里。

　　4：然后將木耳也是這樣用開水稍微煮一下，煮好后，撈出來控干上邊的水分，將木耳和菜花放在一起。

　　5：然后再準(zhǔn)備出一個小碗，倒入拌菜的調(diào)料，醋、香油、鹽、生抽，都倒的適量，用筷子攪拌一下，攪拌均勻。

　　6：最后將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒進(jìn)這蔬菜里邊，攪拌一下，就可以上桌啦。很好吃哦，喜歡吃什么口味的可以自己再加。

菜花怎么做好吃又簡單 菜花怎么炒好吃（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　西紅柿炒菜花

　　第二道菜是一道熱菜，素菜用西紅柿來炒花菜，非常美味，西紅柿炒菜花。

　　準(zhǔn)備好食材：花菜和西紅柿，其他的準(zhǔn)備上蔥就行。

　　做法：

　　1：先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后準(zhǔn)備一個盆放進(jìn)去用鹽水稍微泡一下，然后再洗干凈。

　　2：在鍋里邊加上水，開火先將水燒開，開了之后在放進(jìn)去菜花，稍微煮一會，兩三分鐘就好，然后將花菜撈出來，上邊的水分控干，放到一邊一會用。

　　3：西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然后再用熱水把皮燙掉，再切成小塊。

　　現(xiàn)在將蔥洗干凈切好。

　　4：拿出炒鍋，倒上適量的油，等到油熱后，先放入切好的蔥花，然后放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁后再倒進(jìn)去菜花，翻炒，放上點(diǎn)鹽，翻炒。

　　5：炒好后再放進(jìn)去蔥花，不喜歡可以不放，現(xiàn)在就可以出鍋啦。

　　肉炒菜花

　　涼菜素菜都有了，接下來再來一道肉菜，肉炒菜花。

　　先準(zhǔn)備好食材：菜花，五花肉，去市場上買，辣椒紅的綠的都準(zhǔn)備上，然后再準(zhǔn)備好姜蒜。

　　做法：

　　1：先處理菜花，跟上邊一樣，掰成小的，然后放到鹽水里泡一會，十分鐘后撈出來，控干菜花上的水分。

　　2：先將姜切成絲，然后將蒜剝皮，切成片，辣椒洗干凈，切小一點(diǎn)，放到一邊一會用。

　　3：鍋里放上水，燒開之后放進(jìn)去菜花，煮一下大概兩分鐘，然后撈出來，過一下涼水。

　　4：將五花肉先切一下，切成薄片，拿出炒鍋，放上油，等到油熱后，再放上切好的肉，炒到差不多的時候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然后再放上菜花翻炒。

　　5：最后放上適量的鹽，生抽，翻炒均勻之后就可以出鍋啦。

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