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農(nóng)家炒肉的做法 許多人都愛的下飯菜

  肉集營養(yǎng)美味于一體,每年都受到大家的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“農(nóng)家炒肉的做法 許多人都愛的下飯菜”,一起來看下吧!

  首先來看下農(nóng)家炒肉的做法:

  材料:五花肉,青杭椒,紅辣椒,豆豉,豆瓣醬,料酒,生抽,雞精,白糖,蒜,姜等

  步驟:

  1準(zhǔn)備食材。

  2辣椒切斜段、五花肉切片。

  3熱鍋放油燒熱,五花肉煸炒出香出油,放入蒜末繼續(xù)煸炒一下。

  4放入豆豉,豆瓣醬拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均勻

  5放入辣椒炒熟下雞精調(diào)味即可。

農(nóng)家炒肉的做法 許多人都愛的下飯菜
農(nóng)家炒肉的做法 許多人都愛的下飯菜(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  以上主要介紹了農(nóng)家炒肉的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于肉的相關(guān)知識。

  肉的其它美味吃法推薦

  干鍋包菜肉片

  材料:肉,包菜,油,鹽,生抽,醋,辣椒醬等

  步驟:

  1.肉洗凈切小片。

  2.放在碗里加生抽腌10分鐘。

  3.包菜洗凈,用手撕成小塊。

  4.鍋里放油燒熱后放入腌好的肉片翻炒。

  5.稍變色后放入包菜一起翻炒。

  6.醋、蠔油、辣椒醬、鹽調(diào)成碗汁。

  7.淋在鍋里。

  8.翻炒均勻盛盤上桌。

  蘑菇炒肉

  材料:蘑菇,肉,油,鹽,老抽,雞精,白糖,醋等

  步驟:

  1.把蘑菇撕開放在盆里

  2.鍋里放水,水開后把蘑菇倒在水里煮一下

  3.把焯好的蘑菇放在盤子里

  4.買的現(xiàn)成的肉絲

  5.切好的蔥和姜絲,八角放在盤子里

  6.鍋里放油,油熱后加入八角,從和姜絲

  7.加入肉絲翻炒,放入適量的白糖和醋

  8.倒入適量的醬油翻炒

  9.之后倒入蘑菇翻炒1分鐘

  10.之后加入燈籠椒翻炒,翻入適量的鹽

  11.放入雞精即可出鍋,把炒好的菜放在盤子里

  木須肉

  材料:雞蛋,木耳,肉,油,鹽,雞精,青椒,大蒜等

  步驟:

  1.將泡發(fā)的木耳沖洗干凈。

  2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

  3.將蒜和青椒切成碎末。

  4.將肉切小塊備用。

  5.炒鍋放油,燒熱后放入雞蛋液,用鏟子將雞蛋鏟成小塊,關(guān)火,將雞蛋盛出備用。

  6.開火,將肉放入炒鍋翻炒至變色。

  7.將青椒末和蒜末放入炒鍋,炒香。

  8.然后放入木耳翻炒。

  9.待木耳有點(diǎn)噼啪作響的時候,放入雞蛋塊,然后放入適量的鹽和雞精翻炒幾下,出鍋即可。

  選擇肉類食物有兩個原則

  第一,越小的動物越好

  日常生活中最佳肉食當(dāng)數(shù)蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉,其次才是羊肉、豬肉和牛肉。

  第二,顏色淺的肉類營養(yǎng)成分越好

  肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:第一類為色澤鮮紅或暗紅,比如豬肉、牛肉、羊肉等。第二類為肉色或嫩白色,如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。第三種為幾乎無色,主要是水生貝殼類動物肉,比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。

  以上就是關(guān)于:“農(nóng)家炒肉的做法 許多人都愛的下飯菜”的分享,希望對你有幫助。

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