土豆一直都是許多人都超愛的蔬菜,味道鮮美,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內容是:“醬香土豆塊的做法 顏值高味道好”,一起來看下吧!
首先來看下醬香土豆塊的做法:
材料:土豆,胡蘿卜,食用油,青椒,蔥,姜,豆瓣醬,雞粉,香油等
步驟:
1.準備好食材。土豆去皮洗干凈,胡蘿卜去皮切半根,青椒、姜、蔥清洗干凈備好。
2.先來處理土豆。把土豆切成小方塊,清洗兩遍洗掉淀粉,泡進水里待用。
3.把青椒、胡蘿卜、分別切成和土豆塊差不多大小的丁,大蔥切成蔥花、姜切末。
4.炒鍋坐火上,燒熱,倒入適量食用油,加入2勺豆瓣醬炒香(豆瓣醬很咸,不用放鹽了)。
5.再把蔥花、姜末全部放進去,煸炒出香味。
6.放胡蘿卜丁翻炒。胡蘿卜丁和土豆丁也可以提前用開水焯熟,八分熟就可以了,減少后面燜制時間。
7.再放入土豆丁翻炒均勻。
8.加入半碗水,蓋上鍋蓋,關小火,燜5分鐘以后,看一下土豆和胡蘿卜熟了就好了。
9.然后再把青椒丁放進去,關火,利用余溫把青椒炒熟就可以了,放入1小勺雞粉或者雞精提鮮,滴上幾滴香油增香,翻炒均勻后就可以出鍋裝盤啦!
以上主要介紹了醬香土豆塊的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于土豆的相關知識。
吃土豆有什么好處
美容祛斑
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
改善精神狀態(tài)
土豆含有維生素C,生活在現(xiàn)代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食,是理想的減肥食物,吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
抗衰老
土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
土豆的其它美味吃法推薦
土豆小煎餅
材料:土豆,雞蛋,芝士片,胡椒粉,鹽等
步驟:
1主料準備好
2培根切丁
3土豆洗凈去皮切塊,放蒸鍋里蒸10分鐘左右
4趁熱壓成泥
5趁著余溫將芝士片放進去攪拌
6打入雞蛋
7放入培根丁攪拌成面糊
8隨后放入適量鹽和胡椒粉調味
9平底鍋刷一層薄薄的油,舀一勺面糊放入,攤勻
10用小火慢煎,煎至定型
11隨后小心的翻轉,煎至另外一面金黃就可以了
韭菜土豆片
材料:土豆,韭菜,蒜,油,鹽,料酒,生抽等
步驟:
1土豆、蒜瓣去皮洗凈,韭菜洗凈。
2土豆切成片,用清水洗去淀粉。
3鍋中放油,下入蒜末小火煸香。
4放入土豆片翻炒,加少許水燒熟。
5韭菜切段,放入土豆片中,加鹽、料酒、生抽調味。
炒土豆條
材料:土豆,芹菜,鹽,生抽,肉,蔥,姜等
步驟:
1土豆洗凈去皮,切粗條。
2清水沖洗干凈備用。
3蔥切蔥花,姜切絲。
4豬肉切絲。
5九陽輕奢不粘炒鍋內放油。
6爆香蔥姜,倒入肉絲翻炒,再倒少許生抽。
7倒入土豆條翻炒均勻。
8蓋蓋子小火燜煮三五分鐘,期間開蓋翻炒。
9再加芹菜炒至斷生,加入鹽調味即可。
以上就是關于:“醬香土豆塊的做法 顏值高味道好”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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