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香烤豆腐的做法 加點白糖會更提味

  豆腐營養(yǎng)極豐富,可以搭配各種各樣的食材,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香烤豆腐的做法 加點白糖會更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下香烤豆腐的做法:

  材料:豆腐,海鮮醬,料酒,蠔油,生抽,鹽,白糖,生抽等

  步驟:

  1豆腐洗干凈。

  2碗中加海鮮醬。

  3加料酒、蠔油。

  4加白糖、鹽攪拌。

  5加生抽攪拌均勻,作料汁。

  6將豆腐切成稍厚些的片,用牙簽在豆腐上扎孔。

香烤豆腐的做法 加點白糖會更提味
香烤豆腐的做法 加點白糖會更提味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7將料汁刷在豆腐上,腌制2個小時。

  8烤盤鋪上錫紙,將腌制好的豆腐擺入烤盤。

  9烤盤入烤箱,180度,上下加熱,烤制15分鐘。

  10取出烤盤,在豆腐上刷上醬汁。

  11再入烤箱,180度,上下加熱,烤制15分鐘左右。

  12烤好的豆腐,外脆里嫩,味道、口感都非常不錯。

  以上主要介紹了香烤豆腐的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

  豆腐的其它美味吃法推薦

  家常小炒豆腐

  材料:豆腐,五花肉,油,鹽,紅尖椒,大蔥,豆豉,生姜,鮮醬油等

  步驟:

  1豬五花肉稍微冷凍后,切薄片。

  2紅尖椒洗凈切斜段、大蔥切小斜段,生姜切成細(xì)絲。

  3豆腐切成長6厘米,寬4厘米,厚0.5厘米的方塊。

  4鍋里加少許油,油熱后把切好的豆腐塊放入,小火煎制。

  5等一面煎黃后,翻過豆腐塊煎制另一面,煎好后盛出備用。

  6把切好的肉片在鍋里碼好,小火煎制透亮、出油。

  7放入切好的紅椒段、蔥段、姜絲、豆豉爆香。

  8倒入適量的清水。

  9水開后倒入煎好的豆腐塊,燉制。

  10撒入少許精鹽。

  11倒入約一湯匙味極鮮醬油,煮開,收汁即可出鍋。

  肉末豆腐羹

  材料:豆腐,雞蛋,肉餡,杏鮑菇,干香菇,胡蘿卜,姜,大蔥,蒜,小蔥,黃豆醬,料酒,生抽,鹽,辣椒油等

  步驟:

  1干香菇用水泡幾分鐘后,清洗干凈,換水繼續(xù)浸泡。

  2豆腐剁碎。

  3雞蛋打散,放少量的鹽,加入泡香菇的水,再倒入豆腐碎里。

  4攪勻一下,上鍋,水開后蒸20分鐘。

  5蒸豆腐的過程中,杏鮑菇、胡蘿卜和香菇切成小粒。

  6大蔥、姜和蒜剁碎。

  7鍋里倒適量的油,不用開火,先把肉餡放進去,用筷子使其散開。

  8開火,炒肉餡,待肉餡變色后,放入姜蔥蒜末,放入黃豆醬、料酒和生抽,炒香后放入胡蘿卜杏鮑菇和香菇,翻炒片刻即可。

  牛肉燉豆腐

  材料:豆腐,鹵牛肉,油麥菜,小米椒,玉米油,鹽,干紅辣椒,花椒,生抽,蠔油,水淀粉等

  步驟:

  1豆腐切小丁。

  2上午剩的蒜苗炒牛肉丁。(鹵牛肉切小丁)。

  3鍋內(nèi)適量油燒熱,干紅辣椒,花椒炒香。

  4一碗開水,牛肉丁放入,適量生抽,蠔油。

  5燉一兩滾兒。

  6豆腐丁放入。

  7煮開勾入水淀粉。

  8油麥菜段,小米椒段放入,稍煮。

  9關(guān)火,適量鹽調(diào)味。

  小貼士

  豆腐的熱量并不算高,100克豆腐的熱量是82大卡,而一大塊豆腐大約有450克,熱量是369大卡。由此看出豆腐的熱量既不算也不算非常低,因此減肥期間是可以適量一些的。

  以上就是關(guān)于:“香烤豆腐的做法 加點白糖會更提味”的分享,希望對你有幫助。

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