雞蛋許多人都愛吃,價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“自制五香鹵蛋的做法 人見人愛的小吃”,一起來看下吧!
首先來看下自制五香鹵蛋的做法:
材料:雞蛋,八角,老抽,鹽,桂皮,花椒,干辣椒,香葉,孜然,茶葉,生抽等
步驟:
1.雞蛋洗凈煮熟(水開后煮大約10分鐘)
2.雞蛋涼水浸泡后剝殼,然后用小刀溫油滴在雞蛋身上劃幾刀
3.準(zhǔn)備好各種香料
4.還有10克左右的茶葉
5.另起一鍋,倒入適量水(水多點(diǎn)也沒事)將香料 茶葉一起下鍋,放入雞蛋,再加入生抽老抽和鹽,大火煮10分鐘左右,煮至栗色即可
6.這個(gè)五香鹵蛋煮好后在香料水中浸泡一宿味道更佳,另外還可以在里面放上豆皮一起煮,也非常好吃
以上主要介紹了自制五香鹵蛋的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。
吃雞蛋有什么好處
預(yù)防癌癥
雞蛋是一種很多的食物,還有助于預(yù)防癌癥,因?yàn)殡u蛋中含有維生素B2,維生素B2有助于氧化致癌物質(zhì),除此之外,雞蛋中含有的硒、鋅也有一定防癌作用,對(duì)于人體來說是非常好的。
保護(hù)視力
每天吃雞蛋還有助于保護(hù)視力,因?yàn)樵陔u蛋中含有抗氧化物質(zhì)如葉黃素和玉米黃素,有助于保護(hù)眼睛不受紫外線傷害,所以如果經(jīng)常需要面對(duì)電腦的話,不如每天吃個(gè)雞蛋吧。
健腦益智
經(jīng)常吃雞蛋對(duì)人體好處不少,健腦益智也是其卵磷脂中一種好處。雞蛋中含有卵磷脂,卵磷脂也被譽(yù)為老年癡呆的“克星”。我們?nèi)梭w將消化后,就可以釋放出膽堿,而膽堿有助于增強(qiáng)記憶力。除此之外,雞蛋中含有的甘油三脂、卵黃素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、身體發(fā)育也有一定的作用的。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是一種優(yōu)質(zhì)又天然的補(bǔ)品,對(duì)于人體而言,雞蛋的蛋白質(zhì)類型和氨基酸構(gòu)成都是非常不錯(cuò)的,而且也容易吸收,是一種獨(dú)一無二的“平衡”食品,每天吃一個(gè)雞蛋可以豐富營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋的其它美味吃法推薦
燕麥厚蛋燒
材料:燕麥,雞蛋,香蔥,油,鹽等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
3把香蔥切碎。
4容器中打入雞蛋攪拌均勻,然后加入香蔥。
5倒入Myllyn Paras即食燕麥。
6充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7厚蛋燒鍋中用刷子刷上少許油,倒入部分蛋液。
8傾斜鍋?zhàn)?,使鍋底均勻的鋪滿薄薄一層蛋液。
9蛋液表面半熟未干時(shí),從鍋的一端卷起蛋皮,一直卷到鍋的另一端。
10然后在鍋內(nèi)再倒入少量的蛋液。
11蛋液凝固后再次卷起,如此四次左右。蛋液已經(jīng)滾成厚厚一卷。
12煎好后切段裝盤,即可食用。
臘腸蛋羹
材料:香腸,雞蛋,清水,生抽,芝麻油,香蔥等
步驟:
1香腸清洗一下上鍋蒸熟。
2蒸熟的香腸切片,墊在碗的底部。
3雞蛋打散,加清水?dāng)噭颉?/p>
4將蛋液過篩。
5將蛋液倒在裝好香腸的碗里。
6蒙上保鮮膜,用牙簽扎上小孔,水開后上鍋,中小火蒸12分鐘。
7將一些香腸切碎,蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油,再撒上小蔥即可。
韓式蛋包飯
材料:米飯,黃瓜,胡蘿卜,香菇,火腿,韓國(guó)泡菜,雞蛋,香油,鹽,韓國(guó)辣醬等
步驟:
1.準(zhǔn)備好有的食材。
2.泡菜切碎,香菇,黃瓜,胡蘿卜,火腿全部切丁。
3.炒鍋倒油放入泡菜,香菇,胡蘿卜翻炒片刻。
4.加入黃瓜,火腿繼續(xù)翻炒。
5.加入韓國(guó)辣醬,少許鹽繼續(xù)翻炒。
6.再加入米飯繼續(xù)翻炒。
7.淋入少許香油。8.翻炒均勻關(guān)火。
9.不占平底鍋加少許油燒熱,倒入雞蛋液攤成蛋皮。
10.蛋液稍微凝固放入米飯。
11.然后蛋皮對(duì)折包入米飯。
12.再把兩邊對(duì)折封口。
13.翻面稍微煎至片刻關(guān)火,吃的時(shí)候可擠入一些番茄醬食用。
以上就是關(guān)于:“自制五香鹵蛋的做法 人見人愛的小吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。