大蔥功效多多，可以作主菜，也可以作配菜，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“大蔥炒雞蛋的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下大蔥炒雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋，大蔥，黃豆醬等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好的材料。

　　2大蔥切絲。

　　3雞蛋打散。

　　4鍋中加油煎雞蛋。

　　5放入大蔥絲翻炒。

大蔥炒雞蛋的做法 超美味超營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6放入黃豆醬。

　　7翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了大蔥炒雞蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于大蔥的相關(guān)知識。

　　大蔥的營養(yǎng)價值

　　1、大蔥含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含蔥辣素。

　　2、大蔥的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的蒜素、亞油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多種元素。

　　3、大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣，而且還含有微量元素硒。

　　大蔥的其它美味吃法推薦

　　蔥燒豆腐

　　材料：豆腐，大蔥，五花肉，油，醋，醬油，蠔油，糖，鹽，姜等

　　步驟：

　　1.豆腐切成薄厚均勻的片

　　2.五花肉切片，蔥切片，姜切末

　　3.平底鍋放油

　　4.油熱后，將豆腐片放入鍋中煎

　　5.一面煎至金黃色，翻面，兩面都煎好后，將豆腐盛出

　　6.鍋中剩余的油就行，將五花肉片下鍋煸炒，放入姜末

　　7.加入醋、醬油，翻炒

　　8.蔥片下鍋

　　9.加入蠔油、鹽、糖翻炒

　　10.將事先煎好的豆腐片下鍋

　　11.翻炒均勻即可關(guān)火

　　大蔥拌雞胗

　　材料：雞胗，大蔥，花椒，八角，干紅辣椒，青尖椒，紅尖椒，辣椒油，香醋，涼拌醬油，姜汁，蒜，雞精，鹽，芝麻油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.雞胗焯水撈出備用。

　　3.青紅尖椒切絲，大蔥斜切絲。

　　4.雞胗放入水中加花椒八角紅辣椒一起煮20分鐘。

　　5.煮好的雞胗放入冷開水中，涼透撈出瀝干。

　　6.切薄片，加入所有調(diào)料抓拌均勻。

　　7.拌入大蔥青紅椒。

　　以上就是關(guān)于：“大蔥炒雞蛋的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。