紅薯味道香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃法超多,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紅薯糯米餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味甜點(diǎn)”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下紅薯糯米餅的做法:
材料:紅薯,糯米粉,牛奶,芝麻等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.紅薯用叉子壓成泥
3.加入糯米粉
4.用叉子拌勻
5.加入牛奶
6.揉成面團(tuán)
7.分成20g一個(gè)的小劑子
8.整理成方形
9.沾滿芝麻,擺入烤盤
10.烤箱預(yù)熱150度,中下層25分鐘左右
11.烤至15分鐘左右取出翻面
以上主要介紹了紅薯糯米餅的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紅薯的相關(guān)知識(shí)。
一個(gè)紅薯的熱量是多少
據(jù)最新的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紅薯中有的膳食纖維可以有效的幫助我們促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),緩解便秘的問(wèn)題。最重要的是吃紅薯很容易有會(huì)有飽腹感,因此減少了一定的食量,從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),紅薯確實(shí)是有一定的減肥效果的。一般紅薯的熱量是99大卡大約是414千焦,單位熱量較低。
紅薯的其它美味吃法推薦
紅薯粉圓
材料:紅薯,番薯淀粉,糖粉等
步驟:
1紅薯去皮切片蒸熟
2放在大碗里碾成紅薯泥
3乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用過(guò)多,能將薯泥揉成團(tuán)即可)
4用手捏捏揉揉,揉得越久吃起來(lái)越Q
5最后成為一個(gè)光滑的薯泥面團(tuán)
6取一部分薯泥團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7切成小段
8滾上一些淀粉防粘,裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用
9吃的時(shí)候象下湯圓一樣煮至浮起撈出
10配上自己愛(ài)吃的底湯即可,冷熱皆宜
豆沙紅薯丸
材料:紅薯,糯米粉,面粉,豆沙餡,糖粉,雞蛋液,面包糖,植物油等
步驟:
1紅薯洗凈去兩頭,切厚片蒸熟
2去皮,用湯匙碾成細(xì)膩的薯泥。備好糯米粉和面粉
3薯泥、糯米粉、面粉、糖粉都放入一個(gè)盆里
4揉成面團(tuán)(這個(gè)時(shí)候有點(diǎn)硬),餳15-20分鐘(很柔軟、細(xì)膩)
5將紅薯面團(tuán)揉至光滑,揪成小劑子,包入豆沙餡
6搓成乒乓球大小的圓球
7薯球隨包隨碼在平盤里
8滾勻蛋液
9再滾沾上一層面包糠
10粘牢面包糠待用
11油溫?zé)?成熱,下入薯丸生坯
12中小火炸到薯丸金黃、表皮發(fā)硬即可撈出控油上桌
紅薯蛋黃餅
材料:紅薯,糯米粉,牛奶,蛋黃餡,白芝麻等
步驟:
1紅薯上鍋蒸半小時(shí)左右。
2然后去皮壓成泥狀。
3加入糯米粉。
4拌一拌后,加入牛奶。
5和成面團(tuán)。
6蛋黃餡分開(kāi),捏成團(tuán)狀。
7取一塊面團(tuán)揉圓壓扁,放入餡料包起來(lái),稍微按扁。
8煎烤機(jī)開(kāi)啟三檔,淋一點(diǎn)油,放入面胚。
9煎至底部金黃,翻面撒上白芝麻,直至兩面煎熟。
吃紅薯的注意事項(xiàng)
不能吃生紅薯
紅薯含有大量淀粉,淀粉的細(xì)胞膜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞很難消化,會(huì)引起消化不良。沒(méi)有完全熟透的紅薯也不能吃。
不能只吃紅薯
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡,最好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。
不宜過(guò)量吃紅薯
紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會(huì)引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象,給人帶來(lái)不快。其次,過(guò)量吃紅薯會(huì)刺激胃酸分泌,引起燒心。
空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量很高,會(huì)刺激胃酸大量分泌,空腹?fàn)顟B(tài)吃紅薯會(huì)有燒心的感覺(jué)。
以上就是關(guān)于:“紅薯糯米餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味甜點(diǎn)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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