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糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點

  糯米的味道極鮮美,營養(yǎng)又豐富,吃法多樣,一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點”,一起來看下吧!

  首先來看下糯米紫薯糕的做法:

  材料:糯米,紫薯,桂花蜜,枸杞,葡萄干等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好食材。

  2.紫薯蒸熟后碾成泥。

  3.加入枸杞和葡萄干拌均。

  4.糯米加水上鍋蒸熟。

  5.保鮮盒刷上油。

  6.將蒸好的糯米倒入,用勺子抹平。

糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點
糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7.加入紫薯泥壓平,再鋪一層糯米,直至鋪完。

  8.蓋上蓋子,放入冰箱冷藏1-2小時。

  9.脫模。

  10.澆上桂花蜜切塊即可。

  以上主要介紹了糯米紫薯糕的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于糯米的相關(guān)知識。

  糯米的營養(yǎng)價值

  1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米,所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高,因此自古被列為營養(yǎng)上品。

  2、糯米糯米含鈣高,而且富含B族維生素,碳水化合物含量也是谷物中較高的。

  3、糯米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。

  糯米的其它美味吃法推薦

  珍珠丸子

  材料:五花肉,糯米,蛋清,雞精,白胡椒粉,鹽,蒸魚豉油,生姜,料酒等

  步驟:

  1糯米洗凈,浸泡在清水中3小時,充分泡發(fā)

  2泡發(fā)的糯米瀝干水待用

  3五花肉去皮,將生姜切成姜碎,與五花肉混合在一起手打成肉餡

  4在肉餡中加入蛋清、蒸魚豉油、鹽、雞精、紹酒,攪拌均勻,逐次加入適量高湯,順時針攪拌,攪打上勁兒

  5將上勁兒的肉餡搓成大小適中的肉丸

  6將肉丸在糯米上打滾,使肉丸表面沾上適量糯米

  7將肉丸在手心中團(tuán)一下,使沾在肉丸表面的糯米向肉丸內(nèi)部壓實,放入上汽的蒸鍋中,蒸20分鐘

  8關(guān)火,將珍珠丸子燜在鍋內(nèi),虛蒸2分鐘即可

  桂花糯米藕

  材料:蓮藕,糯米,紅糖,冰糖,清水,桂花醬等

  步驟:

  1糯米提前用清水浸泡半天。

  2蓮藕洗干凈從四分之一處切開。

  3將糯米灌入蓮藕的孔內(nèi),用筷子幫忙,需要耐心。

  4插上牙簽,將兩截蓮藕接上。

  5將蓮藕放入電飯煲,加適量的水,最好能末過蓮藕。

  6加三勺紅糖。

  7再加一把冰糖。

  8按下煮粥程序,煮一個半小時。

  9程序結(jié)束后,再悶上兩個小時或者半天,撈出蓮藕。

  10將蓮藕切片裝盤。

  11淋上煮蓮藕的湯汁。

  12澆上桂花醬。

  13這就可以端上桌了。

  溫馨小提示

  1、糯米食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

  2、糯米性粘滯,難于消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。

  以上就是關(guān)于:“糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享,希望對你有幫助。

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