蛤蜊營養(yǎng)極豐富，味道很贊，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蛤蜊生菜粥的做法 超養(yǎng)生超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蛤蜊生菜粥的做法：

　　材料：蛤蜊，白粥，清水，生菜，胡蘿卜，蔥，姜，食鹽，雞精

　　步驟：

　　1生菜兩片，洗凈。

　　2根部跟蔥、姜切一起。

　　3葉子單獨(dú)切，胡蘿卜切絲。

　　4蛤蜊洗凈放鍋里。

　　5test。

　　6放胡蘿卜和姜絲。

　　7燒開鍋。

　　8放食鹽。

蛤蜊生菜粥的做法 超養(yǎng)生超美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9放米粥。

　　10攪拌均勻。

　　11周邊微開鍋，放生菜根部和蔥。

　　12攪拌均勻。

　　13微開鍋。

　　14放葉子部分，攪拌均勻。

　　15放雞精。

　　16開鍋即可。

　　以上主要介紹了蛤蜊生菜粥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蛤蜊的相關(guān)知識(shí)。

　　蛤蜊的儲(chǔ)存方法

　　買回來的文蛤，放在清水中，放一點(diǎn)鹽，不可以用淡水養(yǎng)。如果需要保存，可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃多少買多少，不要一次買太多。

　　蛤蜊的其它美味吃法推薦

　　麻辣蛤蜊

　　花生油加熱后加入花椒、干尖椒段、生姜塊、大蒜塊，炒香后加入少量水，倒入醬油，燒開，放鹽，倒入蛤蜊，翻炒至蛤蜊全部開口，放入香菜，味精，出鍋。

　　烤蛤蜊

　　在大瓷缸里放上燒紅的木炭，將洗凈的蛤蜊放入一個(gè)小鐵鍋內(nèi)，把鐵鍋掛在缸里熏烤，烤出的蛤蜊鮮美無比，不加任何調(diào)料。

　　蛤蜊云豆

　　蛤蜊洗凈煮熟，取肉。蕓豆?jié)L刀切成丁。鍋內(nèi)加花生油，油開后，蔥、姜、蒜爆鍋，將蕓豆、肉丁倒入鍋內(nèi)炒熟，加水和蛤蜊湯，開鍋后，放入蛤蜊肉，將雞蛋倒入攪成蛋花，放少許鹽、味精、香油，倒入煮好的面條碗里即成。

　　蛤蜊炒蛋

　　煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，雞蛋打開，一并加入蛤蜊肉中，放適量鹽，再加入蛤蜊湯少許，拌勻。鍋內(nèi)放油熱后將原料倒入鍋中，翻炒至成塊后，盛盤食用。

　　酒蒸蛤蜊

　　酒與蛤蜊一起下鍋，槍火悶蓋煮，蛤蜊開口后取出，取肉。將菜花洗凈，切好，鹽水煮后撈出，將混合的配味汁煮過后冷卻，放入菜花。將調(diào)料汁與蛤肉煮汁混合用強(qiáng)火煮，沸騰后加入溶水淀粉，調(diào)均勻，作成餡，倒入加熱，然后盛盤，放入餡和菜花并以柚子作點(diǎn)綴。

　　桑拿蛤蜊

　　桑拿蛤蜊因器皿的不同可以將蛤蜊煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者砂鍋燒熱，然后將N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內(nèi)，把蛤蜊和酒一起倒在石頭上面。氣熟步驟差不多。

　　茄汁蛤蜊

　　少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鐘，盛出即可。

　　以上就是關(guān)于：“蛤蜊生菜粥的做法 超養(yǎng)生超美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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