香腸似乎有一種魔力,讓人吃了還想吃,就像吸了毒,上了癮一樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香腸的種類有哪些 許多人都關(guān)心的問題”,一起來看下吧!
首先來看下香腸的種類有哪些
依加工方式分類
新鮮腸︰單純將碎肉灌入腸衣,未經(jīng)其他加工。
煙熏腸︰碎肉灌入腸衣后,再透過木材、水果、面粉或谷類熏制增加香氣。
微醺腸︰制作過程和煙熏腸一樣,但煙熏時間較短,兩者口感差異不大,但微熏腸的香氣不如煙熏腸濃郁。
風干腸︰碎肉灌入腸衣后會多加一道在空氣中風干的過程,增加香腸嚼勁,大多可直接食用。
依食用方式分類
新鮮香腸︰傳統(tǒng)市場肉攤里比較常見,烹調(diào)過后才可食用。
微煮香腸︰一般超級市場里販售的多為此種半熟香腸,必須烹煮過后再食用。
熟香腸︰大部分可直接食用,少部分還是得加熱,大部分風干腸屬于此分類。
以上主要介紹了香腸的種類有哪些,你了解了嗎?接著一起來了解下香腸品牌排行榜
第一名:雙匯河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責任公司
第二名:美好成都希望食品有限公司
第三名:齊匯山東齊匯食品有限公司
第四名:金鑼臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司
第五名:得利斯山東得利斯食品股份有限公司
第六名:雨潤中國雨潤食品集團有限公司
第七名:荷美爾北京荷美爾食品有限公司
第八名:眾品河南眾品食業(yè)股份有限公司
第九名:喜旺喜旺集團
第十名:波尼亞青島波尼亞食品有限公司
以上就是關(guān)于:“香腸的種類有哪些 許多人都關(guān)心的問題”的分享,希望對你有幫助。
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