毛豆米味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以搭配各種各樣的食材做菜,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“毛豆米小炒肉的做法 超級美味的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下毛豆米小炒肉的做法:
材料:杭椒,豬肉,毛豆米,胡蘿卜,蔥,姜,味精,老抽,食鹽,白糖,菜籽油,料酒等
步驟:
1.備好食材,毛豆米是事先剝好的
2.將備好的蔥姜、杭椒和胡蘿卜洗凈,切好備用
3.豬肉洗凈后將肥、瘦肉分開切小塊
4.炒鍋燒熱,滴入少許菜籽油,下一半蔥姜爆香
5.將肥肉丁入鍋,開小火將肥肉煸出香味,煸出豬油
6.看,鍋內(nèi)的油比圖4要多出不少吧,然后下入瘦肉丁
7.翻炒均勻變色后,沿鍋邊滴入少許料酒,去腥增香
8.倒入洗凈的毛豆米
9.滴入少許溫水和白糖,加蓋大火
10.煮開滴入少許老抽,后加蓋轉(zhuǎn)小火
11.燉至3~4分鐘后下入杭椒、胡蘿卜,再加些咸鹽,開大火翻炒均勻
12.將剩下的蔥香放入,最后撒少許味精,炒勻關(guān)火,超級美味的下飯菜就可以出鍋了
以上主要介紹了毛豆米小炒肉的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于毛豆的相關(guān)知識。
吃毛豆有什么好處
美容減肥
毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經(jīng)常食用,對女性保持苗條身材作用顯著。
改善人體的新陳代謝
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。
促進胃腸蠕動
毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低。
增進食欲
毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失,從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
補鐵
毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內(nèi)具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質(zhì)疏松。
毛豆的儲存技巧
新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸。若想長時間保存,將毛豆子用油煸好,盛出來,拌點鹽,冷了之后放袋,進冰箱冷凍室,這樣可保存很久。
以上就是關(guān)于:“毛豆米小炒肉的做法 超級美味的下飯菜”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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