蝦許多人都愛吃,營養(yǎng)豐富,味道棒,做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃 加點白糖會更提味”,一起來看下吧!
首先來看下蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做好吃:
材料:蝦,蔥,粉絲,蒜,姜,生抽,蠔油,料酒,白糖,鹽等
步驟:
1粉絲提前泡軟鋪在盤里。
2蒜頭,蔥白,姜剁碎,蒜頭要多點。
3蝦去蝦線,開背,用刀背剁平,防止卷曲。
4處理好的蝦擺在粉絲上面。
5又適量的生抽,料酒,耗油,白糖和鹽調(diào)一份醬汁。
6熱鍋下油。
7放入蔥姜蒜末小火炒香。
8倒調(diào)好的入醬汁。
9再加適量的開水,粉絲會吸水分,可以多點水
10把炒好的料澆到蝦上面。
11上鍋隔水蒸10分鐘左右。
12蒸好出鍋中間灑上蔥花。
13另燒一勺熱油澆在蔥花上。
以上主要介紹了蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識。
蝦的營養(yǎng)價值
蝦是一種含蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值比較高的食物,鮮蝦中所含的蛋白質(zhì)大約18%,蝦干中的含量可高達(dá)50%左右。其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量都比較高。除此以外,蝦中所含的礦物質(zhì)也很豐富,每100克海蝦含鈣146克,鐵3.0毫克,磷196毫克,鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣的含量可高達(dá)1760毫克,磷1000毫克,鐵6.7毫克。
活鮮怎么保存新鮮
瓶子保鮮法
將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里,灌滿水?dāng)Q緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、干凈利落。由于蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得干柴。
保鮮盒冷凍法
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險盒里,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
以上就是關(guān)于:“蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃 加點白糖會更提味”的分享,希望對你有幫助。
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