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香辣烤豬蹄的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食

  豬蹄集營(yíng)養(yǎng)美味于一體,做法多樣,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香辣烤豬蹄的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下香辣烤豬蹄的做法:

  材料:豬蹄,八角,桂皮,草果,香葉,花椒,小茴香,辣椒,冰糖,黃酒,生抽,老抽,芝麻,生姜,小蔥,香菜,清水,食鹽等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好2個(gè)豬蹄、2棵小蔥、2片生姜;

  2.豬蹄對(duì)半劈開(kāi)后洗凈,將小蔥和姜片放入鍋中,隨涼水一起煮沸,一同倒入少許黃酒去腥,將豬蹄撈出后,將鍋中的水倒掉,豬蹄放入冷水中沖洗備用;

  3.準(zhǔn)備好香料:八角1個(gè)、桂皮1塊、花椒15粒、辣椒2個(gè)、小茴香1茶匙、香葉2片、草果1個(gè)、山奈1/2茶匙、冰糖20克放入料包袋子里;

  4.將焯水過(guò)的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋?zhàn)忧逅?,放入香料包、生?片、小蔥3棵、黃酒1湯匙、生抽2湯匙、生抽1湯匙,大火燒開(kāi);

  5.中小火鹵制1小時(shí)之后,豬蹄軟爛便可;

香辣烤豬蹄的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食

  6.長(zhǎng)帝烤箱CRWF42NE選擇“空氣烤模式”180度預(yù)熱10分鐘;

  7.將鹵煮好的豬蹄放入墊有錫紙的烤盤上;

  8.在豬蹄的表面撒上一些白芝麻和辣椒段;

  9.將處理好的豬蹄放入烤箱中層;

  10.長(zhǎng)帝烤箱CRWF42NE“空氣烤模式”中層烘烤10-15分鐘;

  11.豬蹄烤好后,撒上香菜段點(diǎn)綴一下更好吃哦!

  以上主要介紹了香辣烤豬蹄的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豬蹄的相關(guān)知識(shí)。

  吃豬蹄有什么好處

  補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  食用豬蹄能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),體質(zhì)虛弱,術(shù)后患者,長(zhǎng)身體的青少年都適宜食用豬蹄來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。

  改善睡眠

  食用豬蹄能夠?qū)χ袠猩窠?jīng)起到鎮(zhèn)靜的作用,在中樞神經(jīng)過(guò)度興奮的時(shí)候能夠減輕這種興奮,并且改善神經(jīng)衰弱,失眠及焦慮的狀況。

  美容養(yǎng)顏

  豬蹄能夠美容養(yǎng)顏,是因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白,當(dāng)然,并不是像某些人說(shuō)的那樣,吃膠原蛋白,就補(bǔ)膠原蛋白,吃入的膠原蛋白會(huì)被分解為氨基酸,并不能直接補(bǔ)充膠原蛋白。

  豬蹄的儲(chǔ)存方法

  豬腳最好趁新鮮制作成菜,放冰箱內(nèi)可保存幾天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存生的豬腳,可把豬腳剁成兩半,在表面涂抹上少許黃油,用保鮮膜包裹起來(lái),放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時(shí)取出后自然化凍即可。

  以上就是關(guān)于:“香辣烤豬蹄的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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