小土豆做法多樣，味道杠杠的，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香辣小土豆怎么做：

　　材料：

　　小土豆，花生油，鹽，生抽，辣椒粉，十三香，香蔥等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.先把小土豆洗凈放入鍋中煮20分鐘，撈起(個(gè)頭小的十多分鐘就夠了)

　　3.用刀壓扁(也可以切成小塊，但是我覺得壓扁的更好吃)

　　4.香蔥洗凈切蔥花

　　5.起油鍋，放入土豆煎至兩面金黃，撒入鹽拌勻

　　6.撒入十三香、辣椒粉拌勻

　　7.淋入生抽拌勻

　　8.撒入蔥花，再煎一會(huì)，待蔥香味撲面而來(lái)，即可出鍋享用

　　以上主要介紹了香辣小土豆怎么做，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于小土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的烹調(diào)方法

　　1.馬鈴薯(土豆)要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　2.去皮的馬鈴薯(土豆)應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使馬鈴薯(土豆)不變色; 但不能浸泡太久，以免使其中的營(yíng)養(yǎng)成份流失。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　以上就是關(guān)于：“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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