小土豆做法多樣,味道杠杠的,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下香辣小土豆怎么做:
材料:
小土豆,花生油,鹽,生抽,辣椒粉,十三香,香蔥等
步驟:
1.食材準(zhǔn)備
2.先把小土豆洗凈放入鍋中煮20分鐘,撈起(個(gè)頭小的十多分鐘就夠了)
3.用刀壓扁(也可以切成小塊,但是我覺得壓扁的更好吃)
4.香蔥洗凈切蔥花
5.起油鍋,放入土豆煎至兩面金黃,撒入鹽拌勻
6.撒入十三香、辣椒粉拌勻
7.淋入生抽拌勻
8.撒入蔥花,再煎一會(huì),待蔥香味撲面而來(lái),即可出鍋享用
以上主要介紹了香辣小土豆怎么做,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于小土豆的相關(guān)知識(shí)。
土豆的烹調(diào)方法
1.馬鈴薯(土豆)要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會(huì)使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。
2.去皮的馬鈴薯(土豆)應(yīng)存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使馬鈴薯(土豆)不變色; 但不能浸泡太久,以免使其中的營(yíng)養(yǎng)成份流失。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
以上就是關(guān)于:“香辣小土豆怎么做 淋上生抽上色又提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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