雞胗味道超贊，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞胗跟什么炒好吃 搭配剁椒超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞胗跟什么炒好吃：

　　材料：

　　雞胗，姜末，紅剁椒，料酒一勺，青椒，蔥姜蒜片

　　步驟：

　　1、雞胗清洗干凈后切薄片，加姜末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右;

　　2、長(zhǎng)青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片;

　　3、熱鍋下油，油熱后，依次下入花椒，姜蒜蔥炒香;

　　4、放腌好的青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可。

　　以上主要介紹了雞胗跟什么炒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞胗的相關(guān)知識(shí)。

　　如何切雞胗

　　1、超市買來的雞胗清洗干凈備用。

　　2、將清洗好的雞胗放在案板上。

　　3、在雞胗凸起的地方先切兩刀，中間再把它切斷。

　　4、在雞胗的橫切面上橫著切三刀，再豎著劃三刀，這樣雞胗就切好了。

　　小貼士

　　鮮雞胗要洗得干凈，畢竟，它是儲(chǔ)藏雞所剛剛吞下食物的地方，洗凈的雞胗，不妨用燒水燙一遍先去異味。現(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的，回來檢查一下，洗凈再用燒水燙一遍就行了。

　　以上就是關(guān)于：“雞胗跟什么炒好吃 搭配剁椒超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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