螃蟹味道非常鮮美,營(yíng)養(yǎng)極豐富,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“正宗香辣小螃蟹的做法 加點(diǎn)蔥會(huì)更香”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下正宗香辣小螃蟹的做法:
材料:
螃蟹,蔥,姜,蒜,辣醬,醬油,食鹽,食用油,雞精,水等
步驟:
1.準(zhǔn)備好螃蟹,蔥姜蒜和辣醬
2.把螃蟹洗干凈
3.蔥切段
4.蒜切片
5.熱鍋冷油,加如辣椒段和草果爆香
6.加入姜和蒜片繼續(xù)炒香
7.加入螃蟹
8.加如食鹽,辣醬,雞精
9.加入少許醬油
10.加入適量蔥段
11.加入100克清水,小火燜制10分鐘
12.出鍋前再加如少許蔥段,使菜品看起來(lái)色澤鮮艷
以上主要介紹了正宗香辣小螃蟹的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于螃蟹的相關(guān)知識(shí)。
吃螃蟹有什么好處
解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
抗衰老
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
預(yù)防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
溫馨小提示
大閘蟹在清蒸之前,可以先將大閘蟹燙死,即等水大開(kāi)時(shí)加上姜和黃酒,然后把還綁著繩子的蟹放入鍋中燙2分鐘。
以上就是關(guān)于:“正宗香辣小螃蟹的做法 加點(diǎn)蔥會(huì)更香”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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