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上湯娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少

  娃娃菜非常鮮嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“上湯娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”,一起來看下吧!

  首先來看下上湯娃娃菜的正宗做法:

  材料:

  娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、火麻油、鹽、蒜

  步驟:

  1、先將材料準備好,娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。

  2、鍋內加入些許火麻油,待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。

  3、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。

上湯娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少

  4、濃湯煮開后,放入切好的娃娃菜,煮至變軟。

  5、將娃娃菜撈出裝盤,鍋內留底湯。

  6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續(xù)煮開。

  7、煮開后再放入少許鹽、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

  以上主要介紹了上湯娃娃菜的正宗做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于娃娃菜的相關知識。

  娃娃菜的食療價值

  1、養(yǎng)胃

  娃娃菜暖胃,治療胃寒癥。

  2、生津止渴

  娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適。

  3、利尿

  娃娃菜能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  4、通便

  娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。

  5、解毒

  娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。

  6、清熱

  娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。

  溫馨小提示

  娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20-30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。

  以上就是關于:“上湯娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”的分享,希望對你有幫助。

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