現(xiàn)在天氣涼,很多人皮膚都會很干燥,這時喝點湯就能改善下。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“猴頭菇煲雞湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”,一起來看下吧!
首先來看下猴頭菇煲雞湯的做法:
材料:
猴頭菇,雞,枸杞,玫瑰花,蔥段,姜片,八角,料酒,鹽等
步驟:
1.猴頭菇用清水沖洗后,用溫水浸泡一天,多洗兩遍,擠干水份撕小朵備用;
2.三黃雞切塊洗凈備用;
3.水中倒入適量料酒燒開后放入雞塊,水再次燒開后撈出;
4.將雞塊、猴頭菇放入砂鍋,倒入開水,再放入枸杞、玫瑰花、蔥段、姜片、八角和適量料酒;
5.將鍋置于火上,開大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲;
6.小火煲1個小時左右,至雞肉和猴頭菇軟爛,撿出蔥姜等調(diào)料后,放入鹽調(diào)味即可。
以上主要介紹了猴頭菇煲雞湯的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于猴頭菇的相關(guān)知識。
猴頭菇的儲存方法
可以用干凈袋子封好,或者用線穿成一串,掛放在陰涼干燥避光的通風(fēng)處。立夏后要經(jīng)常檢查,容易生蟲和菌蛾。如果放在冰箱冷存,則要保證經(jīng)常通風(fēng)。
猴頭菇的功效與作用
增強(qiáng)免疫功能
在實驗中,猴頭菌多糖給小鼠腹腔注射2mg/只,連續(xù)7d,能明顯提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能;可促進(jìn)溶血素生成,增加體液免疫的能力。人適量吃一些猴頭菇,也有改善身體免疫力的作用
抑瘤作用
猴頭菌還能抑制黃曲霉素對大鼠的致肝癌作用,減少肝切面的病灶數(shù)。人適量吃一些猴頭菇,可以減少腫瘤的發(fā)生率。
抗?jié)冏饔?/strong>
猴頭菇內(nèi)含有特殊營養(yǎng)成分,多吃有一定的抗菌作用,使用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復(fù)。有研究表明,猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機(jī)制,可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促進(jìn)潰瘍愈合。
降血糖作用
實驗表明,猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說,有高血糖的人群適合吃猴頭菇,有益于血糖的降低。
延緩衰老
猴頭菌絲體多糖和子實體多糖能顯著增加果蠅飛翔能力,降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量,并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴頭菇,可以增強(qiáng)體質(zhì),可以有效減緩器官衰老。
以上就是關(guān)于:“猴頭菇煲雞湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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