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生拌西葫蘆的做法 這款涼菜超好吃超下飯

   西葫蘆味道極清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高,做法多多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“生拌西葫蘆的做法 這款涼菜超好吃超下飯”,一起來看下吧!

  首先來看下生拌西葫蘆的做法:

  材料:

  嫩西葫蘆,油,鹽,大蒜,辣椒,花椒,糖,生抽,醋等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好所用原料。

  2.西葫蘆洗凈用多功能刀具擦成絲。

  3.擦好的絲放入大碗中。

  4.加入蒜碎和辣椒碎。

  5.再加入鹽。

生拌西葫蘆的做法 這款涼菜超好吃超下飯

  6.倒入少量的生抽 醋和糖。

  7.另起鍋 加入油 爆香花椒。

  8.趁熱倒入碗中,攪拌均勻即可。

  以上主要介紹了生拌西葫蘆的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識(shí)。

  如何挑選西葫蘆

  1、最好不選粗的,細(xì)的西葫蘆,味道更鮮嫩,而且出水也較少。

  2、不要選十分深綠色的,要選擇翠綠中帶白的,口感嫩。

  3、要挑選表面光亮、筆挺堅(jiān)實(shí)、表面沒有傷痕的,不要選表面晦暗、有凹陷或失水者的為老葫蘆。

  西葫蘆的保存方法

  5-7天,貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃,最適濕度為95%。要輕拿輕放,防止碰傷。然后用軟紙逐個(gè)進(jìn)行包裝,放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi),臨時(shí)貯存時(shí)要盡量放在陰涼通風(fēng)處;盡量放進(jìn)冰箱冷藏。

  以上就是關(guān)于:“生拌西葫蘆的做法 這款涼菜超好吃超下飯”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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