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黃瓜木耳拌雞絲的做法 清脆爽口養(yǎng)眼開胃

   黑木耳許多人都非常愛吃,據(jù)說它可以美容養(yǎng)顏,可以治療白頭發(fā)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黃瓜木耳拌雞絲的做法 清脆爽口養(yǎng)眼開胃”,一起來看下吧!

  首先來看下黃瓜木耳拌雞絲的做法:

  材料:

  雞肉,萵苣,黑木耳,花生米,姜絲,料酒,味極鮮,紅椒,香醋,油,鹽等

  步驟:

  1.準備好原材料;

  2.雞脯肉放入冷水中煮, 加入少許料酒和姜絲幫助去腥;

  3.雞脯肉煮到筷子很容易插進去且沒有血絲出來即可;

  4.黑木耳放入冷水水鍋中焯熟后切成細絲, 焯時加入點鹽;

  5.雞脯肉拿出來微微涼后手撕成絲;

黃瓜木耳拌雞絲的做法 清脆爽口養(yǎng)眼開胃

  6.將黃瓜絲、黑木耳絲放入碗中;

  7.加入蒜泥和紅辣椒;

  8.加入少許鹽、香醋、味極鮮等調(diào)味料拌勻;

  9.后再加入少許熟花生米放入里面拌均勻即可。

  以上主要介紹了黃瓜木耳拌雞絲的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于黑木耳的功效與作用

  黑木耳的功效與作用

  清腸胃

  木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

  補氣血

  木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預(yù)防血栓的發(fā)生,預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

  減肥防癌治便秘

  能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以,老年人特別是有便秘習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。

  木耳的存儲

  保存干木耳也要注意防潮,最好用塑料袋裝好嚴封在常溫下保存,也可以冷藏保存。

  木耳的食用方法

  泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā),使木耳肥大松軟,味道鮮美。

  以上就是關(guān)于:“黃瓜木耳拌雞絲的做法 清脆爽口養(yǎng)眼開胃”的分享,希望對你有幫助。

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